※ [本文转录自 Food 看板 #1eD7zM9C ] 作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food 标题: [食记] 三重溪尾街33年知高饭 时间: Mon May 26 22:48:52 2025 餐厅名称：三重溪尾街33年知高饭 消费时间：2025年4月 地址：新北市三重区溪尾街206号 营业时间：上午10点半到凌晨12点 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：知高饭 有图好读版网志：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/184753894 新北市三重地区人口密度高，街头巷尾小吃美食林立，像是知高饭、猪脚饭、卤肉饭等庶 民美食名店更是不少，例如：知名度很高的五灯奖、今大卤肉饭、店小二等，位於溪尾街 的”33年知高饭”，网路评价高达近4000则的四星好评，也是许多饕客眼中的人气名店。 台湾人爱吃猪脚，三重溪尾街这家”33年知高饭”，每天早上10点半开门一路营业到凌晨 12点，用餐的客人络绎不绝，用餐时段、甚至深夜，都可以看到排队人潮。虽然店名是” 33年知高饭’”，但据在地人说，应该开业超过50年了，目前已经是二代接手经营。 店门口就是点菜及出餐区，一大锅香喷喷的卤猪脚、还有各式各样的菜色，真的让人闻香 下马，店家规划了外带排队动线，要内用不用排队，在门口拿店菜单直接入内找座位。店 内算是乾净明亮，空间很大，不会有一般便当店的油腻与油垢味。有趣的是，店内座位不 是用号码、而是以艺人姓名来识别。 甚麽是知高饭呢？其实就是我们一般说「腿库」，都是肉，有骨头的就称为猪脚饭。店内 招牌知高饭，点餐时也可以跟店员说想偏肥还是偏瘦，很”客制化”喔。 一碗知高饭$120，很大一块腿库，还有一颗卤蛋、油豆腐、酸菜、毛豆，淋上咸香卤汁的 白饭，虽然价位稍微偏高，但用料丰盛且实在，一个大男生应该可以吃很饱。腿库肉卤得 很入味，软烂不柴，肥肉也油而不腻，十分Q弹，连很不爱吃肥肉的我也很可以接受。整 碗知高饭，配上酸菜、毛豆，刚好中和了油腻口感，真的很搭。 菜头汤一碗45元，有一大块肉很多的排骨、很多块菜头，汤头清甜爽口，好喝。卤笋丝小盘 35元，非常入味，不过稍嫌，配饭吃含不错。 三重溪尾街33年知高饭 新北市三重区溪尾街206号 营业时间：早上10半至凌晨12点 --

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