作者kazemings (圣心)
看板BigSanchung
标题[美食] 五度五关好味道──五灯奖猪脚饭
时间Thu May 14 09:17:15 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: kazemings (圣心) 看板: Food
标题: [食记] 五度五关好味道──五灯奖猪脚饭 (三重)
时间: Thu May 14 09:15:21 2009
网志图文版：
http://www.wretch.cc/blog/imc/12430187
对於许多四、五、六年级的人来说，五灯奖是大家共同的回忆，也是台湾第一
个大型选秀节目，可说是古早时的「超级星光大道」，开场白「一二三四五灯
亮，五度五关奖五万；你来演，我来唱，大家都来看；你健康，我健康，大家
都健康。」这节目一共播出33年，直到1998年才因收视不佳停播，在那只有老
三台的年代，收视率动辄超过五十，台湾电视节目最高收视率79%也是由五灯
奖写下的。记得小时候五灯奖播出时，家里电视机一定会准时收看，是风靡大
街小巷的热门节目。有兴趣的可以上YouTube搜寻「五灯奖」便可以找到许多
怀旧影片。
五灯奖节目曾经创造超过百位的五度五关五灯之星，不少现今的名人也曾经参
加过，如天后阿妹、主持人宪哥、立委周守训，在圣心的国中年代风靡的
L.A.BOYZ也曾经上五灯奖比赛过，可说是众星云集啊！而为何这家猪脚饭要取
名五灯奖呢？原来老板娘黄怡萤曾在民国76年时参加过五灯奖，并五度五关登
上胜利宝座，为了纪念这美好的回忆，五灯奖之名由此而来罗！
每次经过都觉得这招牌俗又有力，字又大又清楚，但一直都认为我们中坜有好
吃的霸王猪脚、跑平猪脚，所以一直没有进去光顾的冲动，不过本着实事求是
的精神，我还是要来试试，毕竟经过时那卤汁香气香得很夸张啊！
首先是这卤肉饭，五灯奖在店内食用时并不是卖「一份猪脚饭」，而是卤肉饭
单点，猪脚单点，我个人满喜欢这样的吃法，因为猪脚不会黏了一堆饭粒，猪
脚归猪脚，白饭归白饭。五灯奖的卤肉饭用卤猪脚的卤汁淋上，一点猪皮与肥
肉盖在饭上超诱人，重要的是他一碗才20啊！旁边的辣萝卜跟腌萝卜都可以自
行夹取，赞！ / NT.20
这是猪脚，可指明要前中後段，我选的是後段腿库肉，切好後淋上卤汁，香气
逼人。 / NT.120
油亮的猪皮，软嫩却不烂，形状完整，入口即化，是极品啊！
蹄膀肉，肥肉肥而不腻，香甜可口；瘦肉的部份也不会太老太硬，一咬就开，
恰到好处。
这是卤笋丝，还满香的。 / NT.40
卤豆腐，看得出卤汁都有吸到豆腐中间的小洞吼？价钱也超优，推荐必点。
/ NT.20
菜头肉羹汤，菜头甜香、肉羹有弹性，佐以香菜整个就还想再来一碗。
/ NT.40
整体来说，五灯奖不若中坜霸王猪脚那麽油，算是我很满意的地方。卤汁部分
是属於较甜的，不知是不是有放冰糖下去熬煮罗！但我满喜欢这种甜味的，推
荐！
【相关资讯】
店名：五灯奖猪脚饭
地址：台北县三重市正义北路38号
电话：(02)2984-2727
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1F：→ jeamy:变的没有以前好吃了 05/14 10:25
2F：→ poshiun:自从开成店面後~他的品质是每况愈下 05/14 10:48
3F：推 howardx:猪脚是甜的 卤肉饭是甜的 味增汤也是甜的 好甜...... 05/14 10:50
4F：推 asuslover:好油!! 05/14 10:59
5F：推 zebra01:以前是摊贩的时候比较好吃… 05/14 11:19
6F：推 hardlove:太甜 甜到有点腻 所以不建议常吃 偶尔吃就好 05/14 11:20
7F：推 hikoala:我也觉得不好吃~甜甜甜 05/14 12:07
8F：→ papa320:我也是觉得变不好吃了，而且点餐阿桑都有点敷衍 05/14 12:29
9F：→ papa320:是说 每次经过还是挺多人在排队 05/14 12:29
10F：→ keldon:以前比较好吃.... 05/14 12:40
11F：推 iamthebest08:好吃是好吃 可是真的很咸 会想喝水 05/14 13:11
12F：→ iamthebest08:是甜 05/14 13:11
13F：推 iamvicki:吃完好渴...不知是否味精加很多@@ 05/14 13:40
14F：→ to520323520:没有以前好吃,点餐的阿婆好像欠他钱,一脸臭脸 05/14 14:00
15F：→ to520323520:第一次吃或许好吃..吃第二次就不想在去了 05/14 14:00
16F：推 iamthebest08:上面说的没错 老女人 跩个屁 真想用钱砸在她脸上... 05/14 19:08
17F：推 tim740516:服务态度真的好差 囧 05/14 19:21
18F：推 c04jp6:两家吃起来口味不一样 05/14 20:16
19F：推 house2:中正堂对面的比较好吃 05/14 21:37
20F：推 andy9300:好甜可能味素真的加很多! 05/14 23:04
21F：推 aurorean1024:服务态度真的不太好 05/15 00:35
22F：推 YAKATA: 臭脸就不爽去了。 05/15 02:49
23F：→ a81892001:卤肉饭没有肉 我跟老板说他才不好意思的帮我加=.= 05/15 05:45
24F：→ kmy728:又甜又油服务态度又差..身为三重人 真的不推这两家 05/15 09:45
25F：推 sun7:味素加一堆 有够不健康的 05/15 11:57
26F：推 mimi90337:其实十几年前真的很好吃 尤其是路边摊那时候 05/15 20:57
27F：→ mimi90337:也都是节目狂拨出 到了五年前 品质才渐渐变差 05/15 20:57
28F：→ mimi90337:最要不得的是 饭很难吃 我家人都怀疑他用便宜的米饭 05/15 20:58
29F：→ mimi90337:身为卤肉饭 最重要的就是米饭 (其实鲁肉饭 没有不加味 05/15 20:59
30F：→ mic0204:态度真的很差,而且每次一样的钱份量都不一样!吃的很不开心 05/17 18:17
31F：推 mos47sky:有了知名度了以後味道都变了~现在又油又甜了..XD 05/25 12:47
32F：推 KidsH:觉得很好吃耶！吃起来既Q又不会Q到咬不动。 07/20 00:09
33F：→ KidsH:也许是我没吃过他最好吃的那段时光吧:p 07/20 00:09