※ [本文转录自 Nightmarket 看板] 作者: mgjnuedd (mgjnuedd) 看板: Nightmarket 标题: [心得]三重大同南路好吃臭豆腐 时间: Tue Nov 25 20:36:45 2008 【好吃的传统油炸臭豆腐^^】晚上5、6点~晚上12点 位於台北县三重市大同南路与光兴街交叉口(莱尔富旁) 有一摊脚踏车小摊阿姨 她卖的项目很少，只有臭豆腐跟薯条2样。(素食者可食用!) Ps这个阿姨本身茹素所以卖素食臭豆腐。 臭豆腐一份40元，薯条好像30还35元。 虽然臭豆腐是很普通的台湾小吃， 但住在这附近吃过好些摊後，就习惯跟这个阿姨买。 也许有的人会觉得臭豆腐吃起来不是都一样？ 我却觉得有所差异，还是喜欢这摊， 普通的酥度就很好入口^^(还可以依喜好炸的更酥) 火侯刚好，酥而不烂!(有的没炸透的里面有臭豆腐的水汁吃起来很恶心) 重点是没有油臭!!! 不晓得大家有没这类经验，就是油炸类的炸油炸久了会有一股油臭!或是其他食材的菜渣 味… 这摊阿姨卖的样品少，油里也没有奇怪的油臭味^^ 而且泡菜给的量真的是超大方! 泡菜脆!腌渍的醋汁带着高丽菜的甘甜^^ 和比例刚好的蒜蓉酱油膏拌上臭豆腐配着泡菜一起吃， 辣椒酱也够味^^ 爽口不油腻^^ 超辛福的平凡小吃^^，希望有机会大家可以去试试。 --

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