作者JeremyKSKGA (Jeremy以食为天)
看板BigBanciao
标题[食记][新北市][板桥区] 双龙炒饭
时间Thu Oct 27 12:35:57 2022
完整图文网志：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232403011
双龙炒饭
地址：新北市板桥区区运路12号
邻近捷运站： 高铁板桥站、台铁板桥车站、台北捷运板南线BL07/环状线Y16板桥站
电话：(02) 2962-5545
营业时间：每天 11:00~21:00
MENU美食志店家页：
https://menutaiwan.com/tw/restaurants/jHC9N7s1Jr
板桥车站附近区运路上的「双龙炒饭」，
有别於常见使用酱油炒香入色的作法，
这家的炒饭使用爆香过的虾油为底，
以盐包入味拌炒，
炒饭粒粒分明又吃得到食材原味。
老板曾在「鼎泰丰」工作7、8年，
料理手艺细腻讲究。
店里空间小小的座位数不多
柜台後方还有放上老板在「鼎泰丰」的证书
这家供应的餐点包括主打的炒饭，
还有面食、热炒、冷盘等，
供应的菜色品项丰富。
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排骨蛋炒饭
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排骨肉质相当软嫩又带有些许肉汁，
没有裹粉吃起来也比较不油腻。
蛋炒饭粒粒分明充满蛋香和青葱香气。
双龙炒饭
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双龙炒饭即这家的招牌，
蛋炒饭搭配樱花虾和海虾，
因为樱花虾和海虾形似小龙才会命名为双龙炒饭。
蛋炒饭搭着酥香的樱花虾和Q弹鲜美的海虾，
吃起来相当涮嘴。
鲜虾红油抄手
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红油抄手大颗又饱满，
猪肉馅紮实多汁，
又有整只Q弹鲜虾。
将抄手和红油辣酱拌匀，
味道麻辣有层次又香很够味。
「双龙炒饭」的炒饭口感和香气都挺棒，
双龙炒饭和排骨蛋炒饭个人都很推荐。
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※ JeremyKSKGA:转录至看板 Taipei 10/27 12:36
1F：→ msun: 店内还在放中天新闻吗? 10/27 12:38
2F：推 TIPPK: 比较喜欢炒在里面，而不是最后放在上面的 10/27 13:30
3F：→ hicker: 电视都没在开了.... 10/27 13:36
4F：推 louis903: 吃过一次双龙，觉得点肉丝就好了 10/27 13:40
5F：→ yuting90: 觉得超普价格偏高 10/27 13:49
6F：推 rocklittle3: 觉得现在味道越来越淡，变不好吃了 10/27 15:38
7F：推 ipo2056: 一般般 价格有点高，让人却步 10/27 16:25
8F：→ tyrone0923: 吃不起双龙，吃肉丝80元就好了，现在80元炒饭就基本盘 10/27 17:32
9F：→ tyrone0923: 不算贵吧 10/27 17:32
10F：→ SAMON5566: 排骨蛋炒饭还是鼎泰丰好，尤其价格差不了太多 10/27 18:30
11F：推 nni1106: 有时老板娘炒 不是老板炒 味道不一样 10/27 18:36
12F：推 error123: 买过猪肉有腥味 10/27 19:12
13F：推 QQfishing: 便宜的炒饭要去府中 华兴街那一带60起跳 10/27 23:39
14F：→ yuting90: 比较喜欢附近的羊肉炒饭 10/28 04:20
15F：推 DreamStyle: 品质掉很多了 已不再去 10/28 10:11
16F：推 house110: 吃过一次普通+1，真心不骗... 10/29 22:31
17F：推 chene847: 品质已不是当年，不推 10/29 23:25
18F：→ Makubax: 跟平台一样价格（？ 10/30 05:50
19F：推 tmc94: 住附近觉得还好 吃过炒饭 炒手 酸辣汤 炒面 咖哩肉丝炒面是 10/30 09:36
20F：→ tmc94: 觉得比较喜欢的 其他还好 不好不坏 10/30 09:36
21F：推 Resco: 未看先猜味精太重、吃完嘴麻、我都自己做健康好吃又便宜 10/31 15:55
22F：→ urban01: 这家没滋没味 味道连吃清淡的同事也觉得太淡 11/01 08:33
23F：→ urban01: 份量少 虾子跟饭完全分开 价格也偏高 11/01 08:34