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首次在本版发文~还不太会排版抱歉QQ 今天早上到外县市去考试, 进考场前就近在旁边的星巴克点了一杯double espresso (NT95), 店员在点完之後提醒我咖啡会很浓(大概台湾没什麽人习惯喝espresso, 所以贴心提醒一下吧) 接着就看到帮我点espresso的店员拿了小杯子给负责做饮料的店员。 那时我就注意到杯子里好像有些清水,我想说应该是看错, 不然就是刚洗完杯子,应该会倒掉。 後来拿到咖啡时,却发现crema很薄,无法完全盖住咖啡液, 不像是中深焙咖啡用营业机做出来的样子, 喝起来也没有espresso那种很滑顺的油脂感,总之...虽然浓度跟份量都像espresso, 但油脂感和crema都不太对劲。 请问这可能是什麽原因?咖啡不错但是有点跟预期中的不一样, 这是我第一次喝星巴克的espresso, 所以也不太确定是不是星巴克的制作流程会Bypass调整espresso浓度。 可以请对星巴克很熟的版友回答我吗? 感恩~~~ (再次声明不是咖啡不好,也不是星巴克不好,只是跟我的预期有点不太一样而已) --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.170.252.11 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Barista/M.1632573702.A.6F3.htmlX
1F:推 ga86041: 建议到Starbucks那边问 那边会有夥伴回答你 09/25 22:10
我来去starbucks版问问,感谢回覆 呜呜登入次数不足不能发文XD
2F:推 leobum: 正常制作espresso 是不会加水的喔!可以跟门市或客服反应 10/05 09:32
3F:→ leobum: 补充:如果是拿店里内用杯给你的话应该是在温杯~ 10/05 09:35
推专业~感谢回覆 ※ 编辑: CoffeeCatHig (36.234.203.66 台湾), 10/12/2021 19:22:44
4F:→ yylzvv: 他家的豆都不是现烘的 可能时间有点久 08/10 14:18







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