作者WENEE (1979/01/01)
站内Barista
标题[讨论] 蛋糕怪怪的要如何启口
时间Tue Jul 8 15:24:16 2014
去某家连锁店点提拉米苏
还没有点时 就看到放在最下层 完全没标价也没写蛋糕名称 不知道为何原因?
正在吃的候的时候 发现没那麽香软 可是吃到下层海棉又湿湿的 压挤会出水
我就把那盘蛋糕拿去柜台 随意问一下 服务生说没问题(没看蛋糕 也不打算检查)
他们也说是刚放的
奇怪 那怎麽看起来上乾下湿 确定是刚放的吗?
既然人家都这麽说了 我也没办法....
因为蛋糕也没乾到完全不能吃 只是湿的海棉有点恶心
完全不像服务生说的刚到货的
因为最近常去那一家 知道他们全都是工读生 就不想再罗唆了
只是还是怀疑 这样处理合理吗?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.250.79.73
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Barista/M.1404804259.A.B98.html
1F：推 change522:冷冻蛋糕退冰後霜水会被蛋糕吸进去 有可能是冰很久 07/16 12:23
2F：→ change522:也有可能是重复退冰太多次 07/16 12:24
3F：→ change522:连锁应该都是中央工厂制作 冷冻配送 天气热 很容易结霜 07/16 12:25
4F：→ bennett7: 我在美国义大利餐馆吃到就是这样，那是正统，湿湿底部。 10/22 01:47
5F：→ momoforever: 正统就是这样阿，加咖啡液.. 11/11 05:47