作者michelle0815 (michelle)
看板Barista
标题Re: [讨论] 高雄金矿 & 85度C
时间Sun Jul 22 19:59:48 2007
※ 引述《clisty (clisty)》之铭言：
: ※ 引述《converseyin (bu)》之铭言：
: : 我看过85度C的人自己制作蛋糕阿
: : 一般员工做的
: : 应该是没有中央厨房吧
: : 去85度C买过当场看到玻璃窗里员工在做蛋糕
: : 现在分店超级多了 很难由中央统一制作吧
: 亲身经历
: 我在竹南店也都是看里面的员工自己在旁边做蛋糕
: 并没有所谓中央厨房的东西
: 我想85度c应该只有原料是总公司给吧
: 蛋糕什麽的应该还是员工做
85度C是中央工厂做的,分店是作装饰
而且中央工厂出厂前都会检测生菌含量
在工厂里面进去都要带帽子.口罩围裙
再经过类似无尘室那种把灰尘喷掉的装置
85度C的蛋糕制做应该还蛮卫生严谨的
(BY工读经验)
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