作者iamis (包子脸)
看板BabyMother
标题[心得] 鹿港/小小主厨-台语乃菜市做料理
时间Mon Mar 20 15:40:04 2023
https://i.imgur.com/Z67ppbk.jpg
https://i.imgur.com/s7SZSit.jpg
(照片载自小小主厨脸书)
会知道小小主厨是因为脸书的妈妈朋友分享,
当时是感恩节主题,
主办人带孩子用天然食材为鸡蛋染色的活动,
留下深刻印象。
https://i.imgur.com/CJEEtKB.jpg
这次刚好看到台语逛菜市场的主题,
加上课程适合年龄3岁以上,
说什麽也要带孩子去体验一下。
先附上报名汇款证明:
https://i.imgur.com/sEYl5LA.jpg
https://i.imgur.com/kQiweZm.jpg
https://i.imgur.com/ytArw36.jpg
上课地点在一座百岁老宅,
看得出来用心修缮,老屋的况味很是迷人。
https://i.imgur.com/wzeOAIO.jpg
(在这个天光下坐在榻榻米上听故事好幸福)
苏珊老师先以《锦小路的京市场》绘本,
带孩子认识市场,虽然绘本是日本的市场,
但商店街为客人搭建遮棚的特色
跟日治时期鹿港的不见天街有些许类似的之处。
绘本结束,孩子们依序抽
采买的任务卡跟买菜金後出发去市场。
https://i.imgur.com/saW7AQH.jpg
途中老师带大家参拜掌管戏曲的「田都元帅」,
也介绍了一下田都元帅的故事。
https://i.imgur.com/RTWbbTB.jpg
接着就到鹿港第一公有市场采买,
因为每个孩子任务不同,所以这边是分开行动。
我们在外面没看到蔬菜摊,
才转进公有市场内,
对我来说有跟孩子一起闯关的感觉。
买菜的部分我完全让孩子自己跟老板互动,
老板人很好,看孩子穿着围裙知道在参加活动,
很有耐心的等孩子自己说要采买的食材。
我们家负责采买小黄瓜,
在我们家小黄瓜叫做「娘仔瓜」,
而鹿港这边则称为「瓜仔哖」,
顺便搜集不同地区的念法。
https://i.imgur.com/oBL7QHQ.jpg
采买回来後,苏珊老师带大家制作玉子烧,
从打蛋、调味、搅拌,都让孩子自己来,
煎蛋的部分,老师则从旁协助,
六个小孩六颗蛋,
一层一层卷出好厚好厚的玉子烧。
https://i.imgur.com/kpGs6qq.jpg
https://i.imgur.com/jvjtJcV.jpg
https://i.imgur.com/J63VUMM.jpg
搭配老师事前准备的肉酱义大利面和小菜,
组装出好看又好吃的锦便当,然後吃掉。
整体而言,活动精彩又不紧凑,
是我带孩子上完之後,会想再报下一场的课程。
(会配合节气/节庆推出不同课程)
不过,本来是因为台语逛菜市才手刀报名,
但实际上老师考量到现场孩子的台语能力,
台华语比例大概只有1:9而已,算是台语友善。
不过课程结束後,有跟老师聊一下,
老师说她自己会跟朋友遛小孩时会刻意讲台语,
因为鹿港腔比较特殊,不想要这样的腔调消失。
所以直接跟老师许愿一团台语团,
老师蛮乐意的,不过开团门槛是8组亲子,
如果有成功再上来跟大家分享。
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