作者anorangepie (mr.orange)
看板Aromatherapy
标题[手作] 印度奶茶
时间Mon Feb 18 15:13:48 2008
印度奶茶(其实是伪印度奶茶)
材料如下：
红茶（叶或茶包都可）
精油：
肉桂、荳蔻、丁香和姜（加起来是1-3d左右）
（比例的话原则上是依照个人当天喜好喽...XD）
（也可以用乾料或粉下去煮，我的经验香味是精油>乾料>粉）
鲜奶350-500 cc
（也可以用水+鲜奶，比例约是1:2）
蜂蜜
其他
我很爱柑橘类，手边有的话会切一些皮
（尽量不要切到白的地方，材料食品行有那种专门用的器具，很便宜！）
作法：
鲜奶、红茶、小火煮沸，转小火再煮10分钟(用煮的比较香喔)後过滤茶叶
加入精油、蜂蜜、还有橘皮（甜度自己抓各人喜好的范围）
倒入茶壶里，如果有温茶器可以放在上面，
下午的时候来一杯，如果座位在窗口，又有阳光洒落的话......
天堂...XD
PS:
300-350cc大概是一个马克杯的量....我大概会加个1/2d不要超过太多(看心情)
不过这种我都会一次煮个1000cc..精油的量比较好抓.....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.122.107
1F：推 bibobaby:如果在两三天前贴这篇文章，这是违法的你知道吗 XD 02/18 16:04
2F：→ anorangepie:惊...＠＠"...请详细道来，愿闻其详....XD 02/18 16:13
3F：推 bibobaby:两三天前，一堆人的鹿女跟酒神都结冰了啊啊啊 XDDDD 02/18 16:23
4F：→ anorangepie:来人啊...放狗....XD 02/18 17:29
5F：→ irischuang:请教一下，这些精油的比例是多少？谢谢... 02/18 19:34
6F：→ IamHoney:不懂油结冰跟奶茶之间的关联性.....@@a 02/18 19:48
7F：→ lostever:因为前几天 天气太冷精油滴不出来啊XD 02/18 21:50
8F：→ anorangepie:你的意思是300cc的份量跟精油的比例吗？ 02/18 23:13
9F：推 mirageme:我猜大概是天气冷, 看了你的文章都会想要DIY弄杯来喝XD 02/18 23:24
10F：→ anorangepie:那一起来下午茶吧....XD 02/19 01:00
※ 编辑: anorangepie 来自: 140.109.122.107 (02/19 16:38)