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一、店名: 萝卜园 二、地点: 台北市万华区青年路44号 (青年公园旁应该只有这家萝卜园) 三、时间: 2014 年 11 月 29 日 四、此店「非好店」的原因:〔请简明扼要填写〕 不理客人,也不讲明一定要自填菜单,就放生客人在乾坐   五、事实经过: 其实一进这家店感觉就有点怪怪的 我本身非常喜欢萝卜园大馄饨, 这家青年公园的,还有公馆、北车、以前南昌路有,都会吃 即使现在吃素,也是会去吃阳春面 因为我跟老公现在没住青年公园,所以大约两年没在这家吃了 不知道为什麽变这麽糟... 下午三点多时,我陪老公回那边投票 里面没客人(只有一个员工阿姨) 进去之後,我说阿姨你好,我要一个阳春面 我音量正常,眼光也有对到 但完全没反应 (只差没,就只是个NPC...QQ) 等我坐好,东西放好 还是没反应 差不多等到我疑惑地看她,她才斜眼说 "菜单写一下蛤!" ...当下其实觉得对方有点晚娘脸, 加上我去别家萝卜园从没被要求写菜单(以前吃这家很多次,也都柜台阿姨写的), 虽然有点疑惑,但还是喔了一声,乖乖写(阳春面和博士蛋)... 上菜很快,不过面改成白面,也是很疑惑,但没多问 吃到一半时,另一个员工阿姨回来,就跟第一个员工在整理, 有一个菜蓝阿姨客人进来,也是跟我一样,打招呼,说要一个肉羹 两个工作人员还是没反应 (这时我已经觉得很怪) 那个菜篮阿姨就乾坐,几分钟之後,其中一个店员问 "要什麽阿?" (晚娘脸) 菜蓝阿姨很客气说,"要一个肉羹,这边吃" 两个店员没回答,又开始整理东西和聊天= =... 我不知道怎麽回事...这家店发生什麽事了阿? 又过几分钟(这时我都快吃完了)一个店员说: 去写菜单! (口气很不客气) 菜蓝阿姨好像有点愣住,还问:疑?我写吗? 然後店员没反应,继续整理菜和聊天...... .... ... 菜蓝阿姨就说,你们先忙,我等下再过来好了 店员还是继续在聊天,连"喔" 声都没有,然後到我出去,还是没有要弄羹的样子 ... 其实在我吃完看不下去想拿菜单给菜蓝阿姨写的时候, 来不及,她已经起身了= =她坐了大约五分钟 第一次看到这样放置PLAY的店家,而且没有别人,只有我、店员1 吃到一半时,进来店员2和菜蓝阿姨 她们从头到尾都没有在忙外送,没有在做什麽大整理, 就是在做算一算冰箱里的小菜数量这种事(我想问,这比一个现场的客人重要吗?) 对我一个从出社会开始就在做服务业的人来说真的很不可思议.. 跟客人说"要客人自己写菜单喔"或是"等我一下喔",很难吗QQ?为什麽完全不理客人.. 快六点的时候我又经过那边,看到八方里面坐满+排队,萝卜园只有两个客人.. 还满无言的= = 我想我不会再去这家吃。 六、备注: 这几天我会去吃我所知道的所有萝卜园, 询问一下一定要客人填菜单的必要性是什麽时候开始的 还有阳春面改为白面是不是全部萝卜园都这样,整理一下答案再上来补充,多谢 怀念以前南昌新东王巷子那家QQ那家有个越南阿姨讲话超凶,但是对我们超好的QQ 後来我没在那边上班,再去就已经关门了>< 有勇者敢去吃的(我不敢了XD) 或是常吃青年公园那家的版友, 可以上来跟我说一下那家是不是常常这样吗? 七、版权宣告:本文同意转录,但必须保留出处、作者,勿更动内容。 为讲求完整性,内容以原始出处为准。 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.14.117
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Anti-ramp/M.1417298626.A.013.html
1F:推 mackywei: 嗯我是去过延平南路的,因为桌上有单子所以我就自己填了 12/01 00:15
2F:→ mackywei: 每张桌子上都有夹子夹着一叠空白的单子,还有笔。 12/01 00:15
3F:→ mackywei: 看到这样的话,我会直觉认为要自己写了去柜台点啦... 12/01 00:16
4F:→ mackywei: 但你这case在你开口点的时候,他也该跟你说需要填单吧.. 12/01 00:17
5F:→ mackywei: 可能真的每家状况都不尽相同吧? 12/01 00:18
我记得公馆巷子那家是有触控式萤幕选单的,(店员就边听客人点菜边按) 然後我至今为止还没吃过单子每张桌上都有放一叠的@@ 在想,说不定是加盟,所以总公司管不到= =? ※ 编辑: weibeta (1.160.14.117), 12/01/2014 02:29:12
6F:推 cyh33: 我去的萝卜园都倒了(合并?)就是跟八方合在一起那种 12/02 08:20
7F:→ cyh33: 查了一下他们官网 青年店为面类专卖,感觉应是要有一致制度 12/02 08:22
8F:推 mrwooo: 科技大楼的萝卜园是要自己填单然後去柜台点的 12/02 13:01
9F:推 vills: 谢谢提醒 01/13 05:01
10F:推 tdkblur: 制度是作业流程的一致化 但不代表店员需要那麽冷酷无热情 01/19 07:07
11F:推 snaketsai: 北车那间好像也没了? 02/19 01:10
12F:→ angel402: 这间态度真的没有很好,但不到上非好店板的程度逆…… 02/21 23:23
13F:推 tristalo: 去买过 阿姨态度一样 讲完完全没有任何回应 很尴尬的过 05/02 02:30
14F:→ tristalo: 了几分钟才说 去写菜单...... 05/02 02:31







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