作者icem (越夜...)
看板Anti-ramp
标题Re: [心得]服务超"好"的古拉爵
时间Wed Jul 12 09:20:23 2006
※ 引述《w43 (一个人的清醒)》之铭言:
: 最後一次回应吧
: 第一 交到那些烂朋友?
: 那是原po到社大参加舞蹈般(挺便宜的) 有的人根本连话都没讲过
: 倒楣被那些人推出来办事而已
: 我们从头到尾都没有认为她们对,但这里是讨论店家的版,
: 我们来这里po文不可能是为了检讨她们的行为吧 我们也没有认为这群人全没错
: 要骂她们我们可以去Hate版 来这边就是为了讨论店家
看完文章 原PO可能还不知道 迟到对於店家所带来的影响 就文章来看
6点半的订位 到7点才坐满 在这段时间 店家必须要一直准备 15人位置
请问原PO有站在店家的立场想吗 没错 店家没有说 保留10分钟 的意思是
10分钟内 人都要到 所以之後店家还是一直保留座位 这一点看来 我不觉得
店家有错 至於电话礼貌部分 从文章中来看 店家已经说明保留位置的时间
及人数 是我标准比较低吗 我觉得这样就OK啦 你们也明确知道 位置及时间
这样就行吧
第二 餐厅没有错? 迟到就什麽都不用说了?
: 若店员好好的跟我们说:
: "因为周末用餐的人比较多,如果您的朋友无法在一定的时间内到期,可不可以
: 现在先将位置挪给其他人使用? 我们七点(或七点半)再帮您重新排位置好吗?"
: 那我想我们可以体会餐厅人潮的压力而乐於配合 毕竟那些迟到的人确实造成困扰
: 又或餐厅的人大可一开始就跟我们说:
: "抱歉,你们定位15个人,如果在6:40分之前没办法到多少人的话,可能必须取消
: 您的定位,因为还有很多客人在等待"
原文是
店员:你确定七点以前15个人都会到齐吗?
店员已经问你们 你们也说是 请问你们还希望怎样 关於事後处理
我认为店员也做的不错
: 那麽,就算我们没权决定更改聚餐地点,也可以请服务生再下一个时段安排座位
: 然後我们也可以先去逛逛
: 基本上我们提早到就是为了向餐厅表示"今天这个定位我们确定会到"
: 就算无法给出15个位置,先挪出三个位置请客人里面坐稍等之类的,也算是礼貌吧
这更好笑了 你们定了15个位置 来了3个 又跟店员说 先给我3个位置
请问对於店家 来说 每个都这样搞 不就一堆位置坐着零零散散的人
而且 店家也会怕 你们突然改地点 就跑了 店家不就亏到
: 我们注意的是餐厅口气问题、态度问题、对待客人的心态问题
: 也不是没遇过餐厅位置乔不好必须等待的事,但应对不至於像该店如此令人不舒服
: 再者,我们遇过的餐厅大多在定位时间内有一个人到(并向店家保证人数)就可以
: 那些店家几乎都是准备这些位置今晚就全部给这些人使用
: 该餐厅当然有权不这麽做,但是处理方式是不是可以更好一点
: 即便是耐心的多说几个字、多说几次不好意思 一切就会很不一样!!
看到这里就很怒 迟到 还有话说 订位时间内来一个人 就可以
这种话也说的出来 既然 知道会迟到 就定晚一点的时间
店家跟消费者是互相
: 第三 跟某些人生气确实很愚蠢 但...我们不是圣人.....我们也试着忍耐过了...
: 第四 既然来这里表达对店家的不满 酸文也是一种方式 在非好店版酸店家很可恶?
: 如果不恰当 大家大可以讨论订定这个版的合理使用方法
: 并不是谁认为怎麽使用合理、遇到不符合他的标准的文章就可以谩骂,是吗?
: 第五 我这些文主要还是为了一些谩骂者而发,板上仍有许多平和理性的人,我无意冒犯
: 最後 谢谢大家的讨论与指教 m(_~_)m
看来 改天也开一个奥客版算了
给原PO建议
1.这个社会 当有人跟你告知订位只保留10分钟 就是跟你说10分钟内人要都来
至少8成 不是来派一个代表去
2.订位的意思 是给那些确定会在这个时间 到这间餐厅吃饭的顾客方便
不是给那些不知道几时会集合完毕 然後希望集合完毕 不用排队
就有位置坐的顾客使用
3.订位 是一种顾客跟店家双方的承诺 店家保证这时间一定有位置
顾客保证这时间一定会到
4.如果 朋友都是会迟到的 就不要订位 等到齐再去现场排队 或是定晚一点
不是派一个 两个 当代表
5.店家宁愿没有人来 也不希望订位时间到 来1个 2个 这怎麽处理这一两个人
带进去 如果 那一两个跟店家说 我等大家来再点 然後坐一段时间
跑出来 跟店家说 对不起 我朋友不来了 所以我要走了 店家要跟他说
不行 你要点东西才走吗 有些连说都不说就偷偷跑掉怎麽办
不安排座位 就有原PO的反应 店家为难
--
╔════╮╔════╮╔════╮╔════╮╔══╮
█████████
║
███◢║║
███◢║║
███◢║║
███◢║║
█◢║
█████████
║
██◢█║║
██▋█║║
██◢█║║
██◢█║║
◢█║
█████████
╰╗
◢█╔╝║
█◢▋█║╰╗
◢█╔╝╰╗
◢█╔╝║
██║
█████████
║
██║ ║
◢███║ ║
██║ ║
██║ ║
██║
█████████
╰══╝ ╰════╝ ╰══╝ ╰══╝ ╰══╝
il principe de Roma
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.134.10
1F:推 vvbird:奥客板已经有了, custmer...-_- 07/12 09:27
2F:推 allure:推.. 07/12 18:16
3F:推 fba:看到澳客板那一段我就笑了...澳客板楼下右转 XD 07/13 22:02