作者haleyjoel (赞赞赞)
看板Anti-ramp
标题顶呱呱实况全纪录
时间Mon May 27 13:12:27 2002
今天中午秉着顶呱呱到底在搞什麽的精神
前往实地调查
一边吃着我的呱呱餐
一边看看柜台到底在搞什麽
1.冗员太多
中午时段大约有五名店员
本来这也算是正常
但因为吃顶呱呱的人少
就显得很多余
就看到有一两个店员在瞎晃
东摸摸 西摸摸 啥事也没做
还有一个人的工作是当客人点餐时
负责把饮料从饮料台拿到柜台 这需要吗?
而且没事的时候大家就在旁边讲话
虽然讲的可能是工作的事
但是总给人一种很不俐落的感觉
而且我觉得做事的效率很差
2.工作气分很奇怪
有两个人点了餐 要一杯可乐 一杯柠檬
有个美眉就拿了一杯可乐 一杯柠檬
可是在柜台的那个人就凶恶的说 我要一杯可乐 一杯柠檬
我心理就很纳闷她不是已经拿来了吗
结果柜台女又跑去跟到饮料的阿姨说 阿姨 帮我到一杯可乐一杯柠檬
阿姨还是倒给他了 可是跟美眉拿的一样
柜台女就生气的跑到饮料台那边
拿起中杯的杯子给阿姨倒
我心理就想 你要中杯不会早说喔
我是不知道你们工作上的术语是怎麽约定的
但是如果她倒错了你赶快跟她说你要中杯 客人不是不用再等了吗
3.太不标准化了
曾经有两个不同的人说要买鸡腿饱
但是台大店没卖
店员就告诉他们公馆店才有
速食业ㄟ 为什麽隔两百公尺的店有 这家却没有 是试卖品吗
4.在店内用餐为何要用盒装
让人有种不能安心吃东西的感觉
而且大家吃完也不会主动把盒子折起来
垃圾桶都塞不下了
也许我不在顶呱呱做事
不知道他们有何难处
但是我看到餐盒上好像写着
"期许自己是最好的 把好的服务给客户".......
大意是这样啦
既然对自己有这份期许
就应该好好实践吧
总而言之
乾脆请我去做你们的CEO啦!!!!!!
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