作者magchen (越来越靠近)
看板Anti-ramp
标题Re: 麦当劳 超值全餐换漂浮饮料
时间Sun May 12 22:52:12 2002
我曾经在麦当劳敦南店打工过,
不知道是不是因为那家店在总公司附近,
或是刚好那一阵子的管理组素质高,
管理组对员工的训练与要求,
就像这篇文章所说的,
非常地注重服务的圆满度,
对产品的管理也很严谨。
因为只在那边打工过,
我一直以为所有的分店应该都是如此。
不过後来我在别家店消费,
却不一定受到这样的待遇,
有一次我在麟光店点了冰红茶,我请他不要加冰块,
给我的就是不满一杯的饮料,
这是我第一次拿到这样的饮料,
我很讶异,服务员则面无表情地告诉我,饮料都是一定的量。
我问他:麦当劳现在变成这样了吗?
他没有回答我。
还有一次遇到早餐与午餐交接的时候,
在敦南店时,若套餐的东西已经不全,
就会跟客人讲清楚只剩下哪些单品,不会再接受套餐的订购,
但是麟光店的人照样接受,
然後跟客人说,薯饼没有了,我给你薯条。
收银机应该是按不出这种组合的,
但是他们卖得很自然。
我後来觉得,这恐怕跟每家店经理及管理组有很大的关系吧。
碰到把计算成本与业绩放在第一位的店,
不愉快的状况就会多了吧。
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