我不是饕客更不是美食监赏家 我的味觉通常能够判断出还不错吃和我不喜欢吃两种 好吃到爆以及难吃到死这两种口味我以前一直无法体会和了解 现在我终於了解其中的一种了.... 如果看倌的口味不是非常非常的特殊我相信接下的的文章您会认同我内心的感觉... 约莫是前天吧.....我和几个朋友在西门町漫无目的的晃 要吃晚餐的时候随便挑了万国百货楼下的摊位随便吃 说到大汉和风的特制什锦炒面我就不由的记忆深刻 容我先为各位介绍这道菜肴的"严选素材"! 首先是这道什锦炒面的特殊肉片 这个肉片是"长期"而"自然"的"发酵"才得以完成 那酸滑的味道真是其他肉品无法比拟! 接下来是生鲜胡萝卜细丝 我发现这道菜保留了食物最精华的原味以及最自然的调味方式 过火快炒之後这细细的胡萝卜丝不但颜色仍然鲜红而且还是"生"鲜的 保留了生胡萝卜天然的原味! 不但有生吃胡萝卜时的天然苦涩更是脆无比! 搭配着跟那肉片混合(我猜)的天然酸味十分入味 当然,我们绝对不能忽视那绝妙的花枝 竟然达成了皮脆心软真好嚼的绝妙境界 表层的花枝已经煮熟但是内部竟然可以保留在最为生鲜的自然状态! "活生生"的作掉了慢陀珠 当你一口咬下之後 那酝酿已久的特制酸味肉片的滑溜混合着生脆的胡萝卜在齿间清脆断裂的绝妙口感 这样的特殊调味搭配着皮脆心软真好嚼的花枝 那这味道一股脑的在齿间爆裂出来直冲脑门! 那盘面我没吃完..... -- ┌────╮ ○ ╭╮ │╭──╮│───╮╭╮╭──╮╭──╮╯╰┐ ││ ││ ──│││╰╮─╯╰╮─╯╮╭╯ │╰──╯│ ╭─╯││╭─╰╮╭─╰╮││ └────╯─╯─╯╰╯╰──╯╰──╯└┘ All I wish is continue my journey. Draw your steel & we shall see... --

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