中医中药 肿瘤病患 要怎麽吃？ 蒋志刚（慈济医院中医科医师） 2006-06-03 03:50 当癌症病患在进行治疗时，需要充足营养以维持良好体力，但也有癌患在经过放疗及化疗後，因副作用使得胃口不佳造成营养不良，没有体力就无法对抗病魔，因此除了平日的营养摄取外，运用食疗药膳做为增强体力，不失为一种方法。 肿瘤药膳的特点是针对肿瘤本身的防治，以符合膳食的基本要求，相辅相成以提高疗效。针对癌患在各个治疗阶段，膳食的选择也要有所不同。如肿瘤病人在术後要适当补充营养、热量，且要调理脾胃功能。在膳食选择上除了牛奶、蛋类之外，多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、菠菜、韭菜、洋葱、大白菜、柑桔、柠檬、山楂、杏乾等；要补充蛋白质和多种维生素，但要忌食母猪肉。 放射治疗後的癌患，膳食选择要多注意多吃滋润清淡、甘寒生津的食物，一般多用荸荠、菱角、鸭梨、鲜藕、莲子、冬瓜、西瓜、绿豆、元鱼、香菇、银耳等。忌服用辛辣、香燥、油炸、菸酒等刺激性物质。 化学药物治疗後的膳食，要注意增加食慾和食用营养丰富的食品。可用番茄炒蛋、山楂炖瘦肉、黄耆羊肉汤、虫草烧牛肉，以及蜂王浆、木耳、猴头菇、鸡肫、芫荽等食品，既补血又健脾胃，可减少反应，提高疗效；但要忌腥味。 另外，因癌症患者的病情、症状、体质各有不同，所以对於饮食上则要加以注意，以免适得其反。 蔬菜、瓜果性质多寒，能清热解渴。根据「热则寒之」的原则，适用热性疾病，如发烧、咽喉痛、肿物灼热、肿胀、大便燥结等。这些食物生冷、性寒，容易使胃肠功能受到影响，故一切虚寒肿瘤病人的胃腹疼痛、呕吐、泄泻等症均应慎忌。 生姜、花椒、大蒜、酒等多属辛热，少食有通肠健胃作用，适用於寒性肿瘤病人的胃腹寒痛等症。若多食则生痰动火，刺激肿瘤，故对上焦肿瘤、皮肤肿瘤等病人均应慎忌。 荤肥厚味、油炸食物，因其质地坚硬，且难消化，易损伤消化器官，凡属口腔、舌、喉癌症以及食管、肝、胆、胃、肠肿瘤病人均应慎用。 另外，有些药物与膳食会有相忌作用，要注意，如：鳖甲忌苋菜；荆芥忌鱼蟹；天门冬忌鲤鱼；白术忌桃子、李子、大蒜；蜂蜜忌葱；铁剂忌茶叶；补剂忌莱菔及硷类食物等。 以文找文 http://news.yam.com/chinatimes/healthy/200606/20060603792579.html -- 分享，开启了人类文明。 --

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