关於我，180/78，已是40大叔了，台东市区已置产，因疫情原因原定原订年底预售会延到 明年中，是一栋有保全代收、有资源回收不用追垃圾车的海景14层顶楼，因为我喜欢往下 看的感觉，以及超怕人吵，所以选择买顶楼，热可以花钱解决，但楼上有三个小孩无解. 目前已经没公务机关光环啦！近日刚辞掉经济国国营职员工作，专心搞自己的咖啡烘 焙／网拍通路事业，平均每月净现金流入依大小月大约是原工作的2~4倍不等，每月不用 工作躺着赚的背动房租收入和债券股票（大盘这个点位我选择债券比股票多一点，所以应 该还算稳定）约2~3万，我会辞掉就是没打算回去，就算创业失败也项多不婚不生做躺平 人生（笑），保险除了长照没买，医疗险已买好买满，而且是十几年前旧保单可以多家重 复支领，基本上住院一天有5000+，之前当兵时因意外事故住院20几天拿了10几万元，开 鼻中隔弯曲手术也净现金拿了超过5万以上！所以不用担心，不要老了要死不活时，硬要 插管让我躺在那边赚每天的住院费就是了，我一定要会先签好放弃急救声明的！ 咖啡烘焙原本只是玩玩，因为领固定死薪水的工作实在是太无聊了，结果顺手丢上网後， 在加上自己文案能力还不错，不过没什美编天份，所以现网站还很乱（笑），订单竟像雪 球一样愈滚愈大，去年不知不觉总共烘了3000多锅，今年已经烘超过5000锅啦！ 辞掉工作後时间分配大概是作一休一，工作那天会从早忙到晚，休息那天早上可能会做一 些杯测试豆动作，好听点叫喝咖啡，不好听其实喝多了这好像也算工作一环（笑），遇到 像99或1111这种特殊日子请允许我可能3~4天每天工作12小时以上，并且直接住在工作室 不回家，像我这个月9/8-9/9总共接了13～15万订单，一人作业下，含挑豆，烘豆、捡货 、包装、出货真的是在工作室打地铺忙了4天才把货出完，也就是网路销售的周期性非常 非常的极端，在特定日子应该比会工程师还忙，这是这次99光一个虾皮虾售量 https://imgur.com/WvLBzQg 目前的净收入应该可以担的一个家庭生活费，但至少要愿意帮我一起捡货出货就是了XD！ 想做贵妇我还没这种能力，而且检货出货其实才是所有工作里最累的，其次就是疫情带来 的网路销售红利在疫情结束後应该会有一定程度缩灭，只是到时如果只靠我一人收入，绝 对是无法过太爽的生活！不过就算只剩5成，还是比我原经济部国营职员薪水多就是了， 而且我的经营模式，最不怕的就是削价竞争，别人死光我一定还活着，因为我几年前就看 到一些东西，所以首先以3~5倍的成本导入了自动化及恒温烘焙环境，目前固定成本都己 全部回收，开始进入净现金大量流入期，我简单说下自动化，电脑可以记录10万笔烘焙数 据，但拿到豆子时还是要由烘豆师判断这只豆怎麽烘，判断过後手动开箱先打样烘焙3锅 ，然後杯测後选出最满意风味，之後只要只要一键点选记录，电脑就会自动烘焙出几乎一 模样风味，还原度可达９成以上，很多老一辈看不起这个，但这真的才是未来趋势，也因 为自动化省人工，之後的咖啡红利可能也会愈来愈少，目前的电脑还原还可以控到，在环 境变因不要差异太大情况下，帮你自动还原烘焙节契，比如天冷时自动加火，天热时自动 降火，稳定度和出错比率比人工还好上好很多，说这麽多不如看图吧，这样可能会比较了 解我的日常 https://imgur.com/iVvv4xd https://imgur.com/a/udlfq3u https://imgur.com/lbxaqQW https://imgur.com/FZ2vyP9 https://imgur.com/OgbJY2v 兴趣嘛，疫情前会固定每周跑3次，每次8~13K不等，但疫情後一整个不行，所以才+5了 成就.... 心理学的的读超过100本，本身财管所出身，所以投资理财相关讯息会定期接收，不是那 种立志书就是，说真的我还蛮看不起那些写立志的东的，看立志书不如去看心理学，你才 知道如何改变自己，立志书看完只会一时的冲动，那是无用的，一星期後你还是打回原形 ，用心理治疗方式，你才有可能改变自己习惯和根深地固的毛病 好像微友必备的，旅游拍照玩摄影吃美食-完全没有!就只是个可能很多乡民梗的宅宅 关於你 一、中等身材或偏瘦 二、35以下，有想安定下来，男人不会介意女人大年轻，当然你如果不会介意我太老的话 三、可以接受东部生活环境，因为工作室和预售屋都在这了，虽然说网拍随处可做，但转 移成本会蛮高的，另外西北部应该也很难找到平均租金＋水电只要一万初头，就可以让我 排烟不会被邻居检举的烘焙地点，而且还一分锺就能到大润发，5分锺就能到市区！租金 成本这也是做网拍一个很大优势 四、最後就是有咖啡相关或有涉猎优先考虑，不用了解烘焙，但如果知道基本杯测和风味 轮这会对我帮助很大，因为我最大缺点就是木舌，虽然靠後天努力有增进不少，但味觉的 灵敏能力真的是天生的，喝的出来才烘的出来，你可以当我的舌头，这样品质应该可以提 升不少，我目前玩数据烘焙能力大概己经达到，只要告诉我有谷物味、苦味、涩味，还有 味道的相对应位置（光一个涩在口内不同位置，如舌根、口腔、喉咙都代表着不同的烘焙 问题），我修一下参数，下一锅就可以烘出没有这个瑕疵的东西出来了 ●都没有也没关系，但至少要能接受和理解我的工作，并且不会造成我工作上困扰，尤其 在大出货时间点，如果又碰上特殊日子，比如情人节或ＸＸ记念日之类的，我绝 对以出货为优先，因为电商很可能一个月赚就那几天，不做是要喝西北风嘛！如果你的很 在乎这种特殊日子或还有很多粉红泡泡的，我们应该不适合 以上感谢您的看完，有兴趣的请站内信，真相就不放啦！搜一下ID应该找的到，不过最近 疫情後有+5成就达成就是了(叹 ●之前有来信也可以再来一次，因为我前阵子蜡烛二头烧真的太忙了，白天8-5点工作， 晚上几乎是烘豆包装出货到12点~2点，假日就是8~12小时把欠客人的单全数还完，不是我 不想理人，是真的没时间！ ●上次还有不少人来信买咖啡，为避免业配，请自行搜咖啡版！这个就不要来信了 ●最後我咖啡群内的，我知道你们很多在ptt，拜托当作没看到！谁敢转进群组我就踢掉（ 傲娇） -- 如何让你遇见我 在我最美丽的时刻 为这 我已在佛前求了五百年 求他让我们结一段尘缘 如果 今日我所做的一切努力以及改变 只是为了再度相遇时 能乍现那电光石火般的感动 那麽 一切都将值得了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.56.79 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/AllTogether/M.1632611662.A.2CB.html ※ 编辑: JITER (101.12.56.79 台湾), 09/26/2021 07:44:29