http://www.cts.com.tw/news/headlines/news20020619N6.htm 这里有影片唷~~~ 品米大会ㄟ~~~ 上次其实颇有趣 :) 台东纵谷米食味评监远优於进口米 ＜http://tw.news.yahoo.com/2002/06/19/finance/cna/3315278.html＞ 　　（中央社记者卢太城台东县十九日电）亮丽诱人、口感和香气引人 食慾，台东县纵谷三乡镇生产的稻米，具备了这三项特色，今天在 　　行政院农业委员会台东区农业改良场举办的稻米食味评监上击败了 　　来自日本、澳洲地区的进口米，农民雀跃不已。 　　加入世界贸易组织（WTO）後，进口米来势汹汹，尤其是享有高知 　　名度的日本米，不过，半年来台东县鹿野、池上、关山三乡镇出产 　　的白米不仅丝毫未受到影响，还出现供不应求的现象，甚至鹿野的 　　福鹿米还成功的进入日本市场，为了更进一步证实本产米优於进口 　　米，台东区农业改良场今天举行台东纵谷三乡镇稻米和进口米的食 　　味评监。 　　纵谷米方面，参赛的有池上乡的台湾好米、有机米、月光米，关山 　　镇的良质米、有机米、皇帝米，鹿野乡的福鹿有机米、福鹿良质米 　　以及刚问世的台东三十号。进口米方面，则有来自日本、澳洲、美 　　国、泰国等地的十余种稻米，分为一般食米和香米。 　　评监方式分为外观、香味、口味、黏性、硬度，主办单位特别邀请 　　地方的农事专家担任评审，由台东区农业改良场的「稻米博士」江 　　瑞拱担任主审。 　　比赛方式，由主办单位将稻米煮熟後，以编号方式交给评审群品嚐 　　，在一般人眼里没有什麽差别的白米，专家看来可是相差甚大，每 　　位评审，仔细打量白米的色泽、颗粒，接着再闻闻香气，最後才送 　　进口中慢慢的咀嚼。 　　评监结果，台东纵谷米普遍成绩优於进口米，在香米部分，前四名 　　更是本产米囊括，尤其是池上米，在一般米食和香米两项上都是第 　　一名。 　　江瑞拱表示，进口米不仅在价钱上比本产米贵，且食味评监上也不 　　如本产米，希望藉着这次的评监，让农民发现自己的缺点，且建立 　　农民的信心。910619 --

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