瓦城半日：在地美食Mogok Daw Shan Noodle、伊洛瓦底江畔Sky Bar与曼德勒夜市 图文版本：http://wallacewang.tw/1738 曼德勒是贡榜王朝（Konbaung Dynasty）最後一个皇城，二次大战的缅甸战役期间，炮弹摧毁大半市区，皇城被毁。现今城市是重建後的产物，原因悲情，战火使然。即使这座城，看起来冰冷无趣、乌烟瘴气，曼德勒依旧是无法取代的「中转」城市，任何一个上缅甸大城，都可从此地转乘火车、飞机或巴士前往。国际航班将各式各样的商机从曼谷、清迈、新加坡与广州、昆明带入这座城，让王朝结束的百多年之後，曼德勒依然是「多宝之城」。 再访曼德勒 再次来到曼德勒，我们住同一间酒店、喝同一间茶餐厅的奶茶，再次走访玛哈穆尼佛寺（Mahamuni Buddha Temple），参与凌晨4点的佛像洗脸仪式，补足年初的遗憾。藉由曼德勒转乘国内航班飞往掸邦（Shan State）黑河机场，来到此行第一个重头戏，缅甸最经典度假胜地茵莱湖。相关文章，请点下方连结。 缅甸eVISA、换汇与SIM卡办理，火车站商圈：The Link 78 Mandalay Boutique Hotel (曼德勒林可78精品酒店) http://wallacewang.tw/1735 为佛祖形象贴金箔，缅甸最神圣佛像：国宝玛哈穆尼佛寺 (Mahamuni Buddha Temple) http://wallacewang.tw/87 Mogok Daw Shan Noodle 抵达酒店办理入住手续後，我们来到33与77街口的Mogok Daw Shan Noodle吃晚一点的午餐，从酒店走过来只要5分钟。在地人挤满店内位置，零星几位金发碧眼旅人，想必也跟当初的我们一样，带着尝试冒险的心情前来。年初的曼德勒旅行，来到Mogok Daw Shan Noodle两次，只因店家的奶茶真心好喝。餐厅斜对面是购物中心Shwe Phyu Plaza与电影院，街口相当热闹。路边坐下，看着人来人往，这是缅甸喝茶的日常，让我想起在越南街边喝咖啡的时光。墙上的缅文菜单一个字都看不懂，只知道价格从1000至2000缅币不等，大约台币22至44左右。为了这杯冰奶茶而来，连喝两杯没在客气，一杯1,000Ks，等於22NTD。 Nan Gyi指的是这种比米苔目还粗的面条，口感如同泰国吃过的潮州粿汁。Thohk是凉拌的动作，Nan Gyi Thohk可翻成椰汁鸡乾拌面，加入酥炸油葱、生洋葱、烤过的鸡肉丝、鲜柠檬汁。椰汁咖哩酱的画龙点睛，将拌面拉上了咖哩系的正轨。上方还加入鹰嘴豆粉，一道经典缅甸小食。我们各点一盘，这盘的面比较细，根本是缅甸版本米苔目，加上炸过的虾饼与脆乾面，口感更多元。加辣椒更好吃。 煎饺现做半小时，值得等待。曼谷吃到同样煎饺至少260泰铢起跳，曼德勒只用三分之一的价格就吃到金黄香脆的煎饺。三种内馅可选择，这盘是猪肉馅，可吃到饱满汤汁的高丽菜丝与冬粉，料好真实在。煎饺成为我的瓦城记忆，只要见到这种用圆底平锅煎出来的饺子，就会想起曼德勒。 曼德勒皇宫（Mandalay Palace） 饱餐之後，顺着77街往北走，来到曼德勒皇宫外围墙。没有要进入皇宫，只是顺着26街往东走到底，护城河边远远欣赏曼德勒山，然後随手拦计程车，直奔伊洛瓦底江旁的酒店，上顶楼喝酒。如果要进入皇宫，需购买曼德勒遗产套票（Mandalay Archaeological Zone combo ticket），价格10,000Ks（220NTD），效期的7日之内，可走访众多市区景点，包含茵瓦（Inwa）古城遗址。相关文章，请点下方连结。 跨越四百年岁月的皇城遗址，「瓦城」二字起源：茵瓦 (Inwa) 古城马车小旅行 http://wallacewang.tw/85 26街的护城河边，也是运动公园。皇宫建於曼德勒山脚，西边为伊洛瓦底江。时至今日，仍然属军方管辖，内有军队驻紮。 曼德勒山（Mandalay Hill） 走在26街上，不时有计程车靠过来，问我们要不要上山看日落。山顶看着日落极美，任何第一次来到瓦城的人，都应该上山欣赏。相传佛祖释迦牟尼曾率弟子来到缅甸传道，登上曼德勒山，指着大江间土壤肥沃之地，预言「两千多年後此处将出现无比繁荣的城市」。也因此，曼德勒山是佛祖曾经踏过的土地，登山步道两侧的佛塔与寺院林立，山顶的Su Taung Pyae Pagoda，观景平台环绕山头，让大家能以佛祖视角鸟瞰多宝之城。 佛祖视角鸟瞰多宝之城，曼德勒山赏日落。夜市云南菜、茶餐厅大排档Mogok Daw Shan http://wallacewang.tw/89 从山下拍摄曼德勒山最美丽角度的位置，是护城河的东南边角落，有山、有水，还有皇宫的缅甸式尖塔。 SKY BAR @ Ayarwaddy River View Hotel 没有再次登上曼德勒山，其中一个原因是山上没卖酒（哈哈哈）。见过山顶落日，这次来到河边的伊洛瓦底河景酒店欣赏。这是间年纪比我还大的老酒店，卖点是顶楼酒吧，五楼高度可见江岸夕阳一望无际，这里当然有卖酒，还有Happy Hour的免费沙瓦无限续杯。我们大约四点半左右抵达，河边第一排已经几乎全满。都还没点饮料，就送上可无限畅饮的柳橙沙瓦，只是沙瓦酒精淡如水，我们继续点酒。同样见着太阳从伊洛瓦底江後方的高山落下，与圣山上的人山人海相比，Sky Bar如同秘境般的存在着。在这里可以舒服的聊天，也不需要因为人多而提高音量，更加自在。对面那艘船是度假游轮，入夜之後灯火通明的。伊洛瓦底江景色。调酒从6USD起跳，最贵9USD。我点了杯绿色Ayarwaddy Sunset，其实是冰的马丁尼加入青椒，味道很妙！ 曼德勒夜市 夜市位在84街上，范围从27到29街的交叉路口。夜市没有封路，不断有机车来来回回的跑来跑去。民生必需品、螺丝起子（？）、书籍、衣服、食物摊通通都能见到。 缅甸之旅的第一天，帮自己买条新笼基。仰光翁山市场相关文章，请点下方连结。 搭乘仰光环状线（Yangon Circular Railway），来去翁山市场（Bogyoke Market）买笼基 http://wallacewang.tw/108 -- 谁没有粉丝团？ https://www.facebook.com/wallacewangTW/ --

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