作者hedgehogs (刺蝟)
看板Yakitate
标题Fw: [闲聊] 烘焙王面包总整理
时间Tue Jul 13 17:49:03 2021
※ [本文转录自 C_Chat 看板 #1Wx7GZoq ]
作者: joker110352 (立川绚香) 看板: C_Chat
标题: [闲聊] 烘焙王面包总整理
时间: Tue Jul 13 00:56:01 2021
东和马
日本面包
1号 豆浆吐司面包：以豆浆代替牛乳制作，适合加入纳豆食用，是和马为了习惯和食的爷
爷而做
第01话【有太阳之手的少年来了!】
https://i.imgur.com/Us97Mxd.jpg
2号 电锅面包：以电锅制成的面包，不需使用烤箱
第27话【大家一起做面包!日本面包二号】
https://i.imgur.com/KWnmeEp.jpg
3号 微波炉面包：用湿布盖住放进微波炉进行一次与二次发酵
第36话【速度竞赛!用那个微波】
https://i.imgur.com/wc5FYOJ.jpg
8号 乌龟面包：用菠菜、抹茶、艾草磨成粉加入面团，接着用麦芽糖涂抹表面，再以超低
温长时间烘烤而成，所以不会烧焦
第17话【大决战!无尾熊的龙对和马的乌龟】
https://i.imgur.com/8vQSE6B.jpg
9号 鲷鱼烧面包：以椰子树的树汁当作调味，再用芋头作为内馅制成的甜面包
第38话【奋泳前进!南岛的鲷鱼烧面包】
https://i.imgur.com/p4pDBSG.jpg
10号 减肥面包(仅动画版口头告知)：水中泡三天面团，使难消化的小麦粉发酵，作出的
面包其蛋白质不易吸收
第29话【迫击!黑色日本面包诞生】
https://i.imgur.com/eBKP7R9.jpg
12号 螺旋面包
https://i.imgur.com/hJ3usL9.jpg
16号 富士山面包：不需加入酵母菌发酵，可快速制成
第02话【跌破眼镜!富士山掉下的日子】
https://i.imgur.com/dEZTCqv.jpg
21号 海绵蛋糕面包：没有加糖和盐，纯粹用蛋与特殊面粉制成
第33话【三点的点心!日本面包二十一号】
https://i.imgur.com/BKmhkhe.jpg
22号 鱼板面包：使用洞窟盲眼鱼松软的鱼肉做成鱼板制成
第40话【小丑大失算!最後的晚餐味道如何】
https://i.imgur.com/RR4QaWh.jpg
24号 日式法国面包
24号改 咩味面包：使用花子的山羊奶代替牛奶，可防止过敏现象
第05话【美(咩)味!关键在顶级奶油】
https://i.imgur.com/Y9PNMtZ.jpg
32号 芥末吐司面包：放好几星期都不会坏
第09话【不能输!用大阪面包决胜负】
https://i.imgur.com/5BUBeYK.jpg
43号 324层可颂面包：以太阳之手将牛角面团对摺再对摺制成的，外面十层是焦黑不可食
的，需以汤匙敲开进食
第03话【烤得焦黑!这是顶级柯松先生 】
https://i.imgur.com/rMF5KAQ.jpg
44号 天国面包：在烤箱底部放上叶长石制成的「远红外线」石板进行烘烤
第21话【试作史上最强的面包!Japan四十四号】
https://i.imgur.com/0ffcEtu.jpg
51号 戒 鳗鱼海苔面包：以真丝粉为主体，和散布在面包内点点的黑豆与鳗鱼混合，最後
再用海苔包覆在外
第43话【营养满分!运动面包对决】
https://i.imgur.com/27266ig.jpg
55号 豆沙面包：用奶奶煮的豆沙，加上烫面法(热水加入面粉搅拌揉成面团放上一天)制
作的面团做成
第02话【跌破眼镜!富士山掉下的日子】
https://i.imgur.com/aVBcNrf.jpg
56号 米糠牛角面包(仅动画版口头告知)：用和马爷爷在新泻老家种出来的新米米糠和
特殊面团，做出没有苦味的面包
第29话【迫击!黑色日本面包诞生】
https://i.imgur.com/L5dXTxx.jpg
56号改 竹炭可颂面包：将和内爸爸钻研的竹炭粉取代原先的米糠加入面包
第29话【迫击!黑色日本面包诞生】
https://i.imgur.com/4MIYUG7.jpg
57号 歌舞伎炸面包：表面酥脆，以卖剩的面包作为原料，分别有店长口味、月乃口味和
河内口味，只要0元！
第07话【服部吓一跳!秘密材料摇身一变】
https://i.imgur.com/sUd2CKc.jpg
58号 菠萝寿司面包：将制做面包和饼乾面团以不同烤箱分开烘烤，最後在中间抹上哈密
瓜奶油将三者结合，克服两种面皮同时烤的未完成部分
第13话【上菜了!菠罗面包软绵绵】
https://i.imgur.com/5HpKJZ0.jpg
59号 什锦煎饼三明治：把面包横切两半用平底锅压扁仿制义大利铁板三明治
第15话【最强团队!靠小野小町获胜】
https://i.imgur.com/wfCnYcZ.jpg
60号 双面筋面包：把第一个面团拿去洗做出手工生机面筋，再加入第二个面团，做出双
倍面筋的面包
第24话【飞上天的巨匠!获胜的会是谁】
https://i.imgur.com/bEW2LRC.jpg
61号 大麻面包：以麻籽榨成的大麻奶加入面团，接着加入粉，用酵母菌发酵做成的甜甜
圈面包，烤过用大麻油混麻油炸，炸了後最後洒上大麻粉与锅边的黑糖烘烤成焦糖
此处所称的大麻，为七味粉材料之一的「大麻籽」
第52话【超越时空的小丑!!飞往日本面包世界的顶点!? 】
https://i.imgur.com/9t4KZxV.jpg
其他未列入其中
人造奶油餐包：利用Vapour Action蒸气效应3分钟300度以上烘烤改良餐包
第12话【和马被淘汰!起死回生的超级C】
https://i.imgur.com/CdDZ2I4.jpg
海野胜男
东北津轻分店 炒面面包
第15话【最强团队!靠小野小町获胜】
https://i.imgur.com/OOUi0dI.jpg
长宗我部真
四国土佐分店 海鲜炒面面包：里面有章鱼 鱿鱼 虾子 鲍鱼 干贝 集合各种海鲜
第15话【最强团队!靠小野小町获胜】
https://i.imgur.com/4FwV9w8.jpg
诹访原戒
德国面包(被黑柳槌烂当示范)
第02话【跌破眼镜!富士山掉下的日子】
https://i.imgur.com/WRLqcw3.jpg
648层可颂面包：先以零下20度急速冷冻，再以普通温度的2倍烘烤，利用Super Vapour A
ction改良 43号的炭化外壳
第21话【试作史上最强的面包!Japan四十四号】
https://i.imgur.com/iBWUaZ1.jpg
会跳舞的法国面包：长面包吊起来，像蛇一样盘成圆圈再塞入烤箱，温度变化使得气压变
化看起来像跳舞
第26话【新人赛最後比赛!唱歌跳舞的法国面包】
https://i.imgur.com/QevrLkO.jpg
鲁邦面包：偷技术创新
3号 香料面包阿戒(改良)版：添加三十四种材料用握力捏烂，是综合果汁加杏仁坚果口感
香脆的香料面包
第34话【鲁邦三号!香料面包阿戒(改良)版】
https://i.imgur.com/IlYJbxl.jpg
6号 乌龟面包：以鳖血用红酒稀释揉入面团
第43话【营养满分!运动面包对决】
https://i.imgur.com/DQ3q8vU.jpg
黄金王冠面包 戒：分为义大利金面包的面团与外皮的可颂面团，用德国的封存乾燥水果
的技术倒入掺有捣碎水果将普通蜂蜜染色，使水果颜色加深，接着倒入面糊之前先在模型
内侧贴好水果将其固定位置，最後切开烧焦的可颂外皮，替水果涂上巧克力制造阴影
第46话【小丑移送法办?充满爱心的面包】
https://i.imgur.com/x7iw1fq.jpg
河内恭介
中国面包蒸花卷 另外特别烤过
第02话【跌破眼镜!富士山掉下的日子】
https://i.imgur.com/5H8Iv0N.jpg
大阪面包一号 大酒面包：在面团里加入大量白兰地，再密封拿去烤，做出河内独门吐司
第09话【不能输!用大阪面包决胜负】
https://i.imgur.com/wFHSzXM.jpg
热狗面包：把炒面搅的碎碎的再做成香肠的形状，面包夹着特大号炒面条
第15话【最强团队!靠小野小町获胜】
https://i.imgur.com/y96MzkL.jpg
会唱歌的法国面包：插入免洗筷中间开洞，仿照奥卡莉纳笛做出面团，放在水桶上拿去烤
，声音直到发酵堵住洞穴消失，形成double crust
第26话【新人赛最後比赛!唱歌跳舞的法国面包】
https://i.imgur.com/vJwR06L.jpg
100亿罗丹面包：河内本人裹上面团制成
第31话【一触即发!禁忌的罗丹战术】
https://i.imgur.com/QX4WCiT.jpg
Victory吐司面包：首先在面粉中加入鞑靼荞麦汤取代清水加入面团，接着在可颂面皮添
加了放养的黑猪油，再用上下差了3公分的面包盒模具来烤，同时在面团外层贴上较厚的
可颂面皮防止面包折断
第48话【名侦探小丑!舍命做出的反应】
https://i.imgur.com/SXkSAcm.jpg
冠茂
粗磨小麦面包：汲取太平洋350m以下的海洋深层水搓洗面团，加入开发耐盐性海洋酵母RA
S结合法国顶级Soisson的小麦粉制成
第24话【飞上天的巨匠!获胜的会是谁】
https://i.imgur.com/solfa3Q.jpg
梓川水乃
新东京分店 哈密瓜菠萝面包：用甜度高达百分之十五以上的网纹哈密瓜制成
第13话【上菜了!菠罗面包软绵绵】
https://i.imgur.com/e0joj1e.jpg
模糊山大叔/蒙面无尾熊
奶油布丁面包：不添加砂糖的卡士达布丁作为内馅，做出又甜又咸的口感
第07话【服部吓一跳!秘密材料摇身一变】
https://i.imgur.com/69B56t6.jpg
龙面包：将面团编织而成表层橘子酱烤焦带有一点点苦味，再加上编织鳞片中还有巧克力
探头
第17话【大决战!无尾熊的龙对和马的乌龟】
https://i.imgur.com/qH9iKz9.jpg
法国队
凯撒三兄弟：葛岚凯萨 波普凯萨 爱德华凯萨
去年的优胜面包
第34话【鲁邦三号!香料面包阿戒(改良)版】
https://i.imgur.com/Q6fYlbl.jpg
爱尔兰苏打面包：用泡打粉让面包膨胀再透过酵母发酵
第36话【速度竞赛!用那个微波】
https://i.imgur.com/a4edE6z.jpg
蓝莓面包：用珍珠粉为主材料，接着把蓝莓和特制优格酱揉入面团，再加上绣球花的精油
第43话【营养满分!运动面包对决】
https://i.imgur.com/ywNOIqw.jpg
美国队
史宾赛 亨利 霍克（虎尾）
名古屋分店 酱鸡炒面面包：用日本最棒的土鸡名古屋交趾鸡跟日本最棒的酱油膏浓口酱
汁合为一体
第15话【最强团队!靠小野小町获胜】
https://i.imgur.com/mA9FvMV.jpg
埃及吐司面包：以竹棒为轴心将面团卷上去，并在表层涂抹古代米味噌(古代米的原生种
红米做成的味噌)，最後放置在备长炭的炭火上烧烤
第48话【名侦探小丑!舍命做出的反应】
https://i.imgur.com/xW7uCjX.jpg
摩妮卡 阿德那亚
黑麦玫瑰花面包：用5种不同比例混合黑麦与小麦模仿土壤制成面团，中间用糖浆黏合像
三明治一样五层接合(高温糖浆不只可以提高面团的保温性与保水性，并用汉堡4:6的黄金
比例80/20/40/60/90做成) ，最後再利用热度使麦芽糖变软让玫瑰拉糖花开花
第46话【小丑移送法办?充满爱心的面包】
https://i.imgur.com/yZ96Kwt.jpg
夏多 怀特
Gopan（雾崎雄一开发）
97号：用米磨成粉制成，加上黑醋栗与蛋白质做科学处理提取有效成分，调味用高汤与番
红花作为基底使用大量海鲜像西班牙海鲜炖饭
第44话【音速的威胁!Gopan(米面包)九十七号】
https://i.imgur.com/xKzVCly.jpg
贝果面包：先以十比五的面粉与水的比例搓揉出贝果面团，并在面团加入女鹤糯米，倒入
美国健康饮料rice dream後
以先煮後炸的方式用英国传统高级红茶Quality Seasons熬煮贝果面团，再把贝果拿去炸
充分发挥女鹤糯米的嚼劲
第51话【网罗顶级食材!!史上最大的决战! 】
https://i.imgur.com/OQ04tws.jpg
烘焙王9之後的部分
因为偏离了原本面包的主轴之後会再补上
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1F：推 smart0eddie: 甲胖王07/13 00:56
2F：推 zoeapezoo: 优文07/13 00:58
3F：推 jsstarlight: 推07/13 00:59
4F：推 OldYuanshen: 甲胖王07/13 00:59
5F：推 f59952: 烘焙王9的面包呢07/13 01:00
6F：→ f59952: 啊 没看到最後一句...07/13 01:00
7F：推 carfu: 有点饿了07/13 01:01
8F：推 a123444556: 这时候发文是不是试图让人肚子饿想买宵夜来吃07/13 01:01
9F：推 se940208: 昨天才梦到家乐福有卖菠萝寿司面包 正要买的时候就醒了07/13 01:03
回去睡就有了
10F：推 ig49999: 优文07/13 01:04
11F：→ Ayanami5566: 为啥没有月乃口味的?07/13 01:05
12F：推 Hecarim: 期待让河内变成印度人的面包07/13 01:11
13F：推 TommyTora: 推07/13 01:14
14F：推 alex912888: 饿了07/13 01:14
15F：推 elisiselisis: 甲胖07/13 01:16
16F：推 JustBecauseU: 我饿了07/13 01:17
17F：推 bhmtkkk1234: 笑死 罗丹面包原来是算在河内头上吗？07/13 01:18
18F：推 tim5201314: 推 童年07/13 01:19
19F：推 FuwafuwaCAT: 推07/13 01:23
20F：推 TCPai: 月乃明明设定上很强，但从头到尾只做过一次面包的样子07/13 01:25
在动画第2话 新人录取考试初试 做法国面包
https://i.imgur.com/8YuuxvB.jpg
21F：推 NicoNeco: 这个时候发这种文 不能忍 话说我漫画党07/13 01:28
还在补漫画中
22F：推 kkxf336g037: 亮，你好厉害 07/13 01:29
23F：推 kent00216: 你说什麽07/13 01:31
24F：推 rickphyman42: 半夜看都饿了07/13 01:32
25F：推 bightn66796: 推07/13 01:34
26F：推 Lin7star: 肚子好饿(′・ω・‵)07/13 01:34
27F：推 peter0627: 100 亿那个能算面包吗==07/13 01:35
28F：→ shampoopoo: 还好我刚吃饱07/13 01:40
29F：推 TsukasaTD: 意图让人明天早餐吃面包 07/13 01:42
乱讲 搞得好像我卖面包的
30F：推 asas1229: 干看完好想吃面包07/13 01:52
31F：推 GRAYMENG: 推整理07/13 01:55
32F：推 key88123: 你就是面包王了07/13 01:56
33F：推 BruceHsieh: 优文07/13 02:00
34F：推 YaLingYin: 优文07/13 02:00
35F：推 stacy62123: 优文07/13 02:00
36F：推 fahrenheit: 44号和61号比的话哪个会赢阿07/13 02:00
61号
因为44号只是去天堂酒家消费
而61号大麻日本面包可以回到过去改变历史
37F：推 Worm9487: 强07/13 02:10
38F：推 chih2loveu: 你赢了07/13 02:19
39F：推 spiriturl: 太猛了07/13 02:21
40F：推 epidemic000: 推07/13 02:22
41F：推 pig1598753: 月乃是负责跟我做菜的07/13 02:25
42F：推 parax: 饿了 07/13 02:26
43F：推 gn00465971: カステラ怎麽会被翻成鸡蛋糕啊? 不就长崎蛋糕 07/13 02:27
以前的动画翻译 原本应该要叫海绵蛋糕
44F：推 F2307925: 优文 07/13 02:29
45F：推 mathtsai: 甲胖王 推 07/13 02:33
46F：推 tLuesuGi: 饿 07/13 02:44
47F：推 amen123: 优文07/13 02:49
48F：推 streakray: 优文推推 07/13 02:50
→ streakray: 印象深刻的面包效果是改变过去的面包 07/13 02:51
61号大麻日本面包
49F：推 TyrantTex: 优文 07/13 03:42
50F：推 aaaa8247: 饿了。面包王 07/13 03:45
51F：推 st903202xp: 推 07/13 04:11
52F：推 crazy6341556: 赞ㄛ07/13 04:12
53F：推 fernmmm: 漫画後面无敌07/13 04:19
54F：推 Babyshambles: 甲胖王安安07/13 04:48
55F：推 dolanmin: 优文07/13 04:52
56F：推 kendavid001: 甲胖王 07/13 05:00
57F：推 q0500: 甲胖王 07/13 05:21
58F：推 Informatik: 最有印象的还是乌龟面包，全绿真的很有才 07/13 05:22
59F：推 bony850910: 甲胖王 07/13 05:56
60F：推 Tinydicker: 优文 07/13 07:07
61F：推 lemon5043: 看完好饿 07/13 07:32
62F：推 Oenothera: 认真推，我去买个面包来吃了07/13 08:42
63F：推 hyuchi0202: 看完结果一点都不饿07/13 08:46
64F：推 scotttomlee: 推 07/13 08:49
65F：推 berry5277: 甲胖王4ni 07/13 08:52
66F：推 purplemagic: 甲胖王XDDDDDDDDD07/13 08:59
67F：推 qoo60606: push 07/13 09:00
68F：推 tnst92191: 这部不是听说漫画的後续很… 07/13 09:02
69F：推 Deparic: 甲胖王，等你发论文07/13 09:06
70F：推 WhoChaos: 甲胖王07/13 09:09
71F：推 rabbet030: 好猛 甲胖王 07/13 09:09
72F：推 Bhme: 推 07/13 09:13
73F：推 Leaflock: 甲胖王！ 07/13 09:37
74F：推 Steyee: 说真的他的面包看起来都没很好吃07/13 09:40
75F：推 graylove0611: 甲胖王07/13 10:06
76F：推 syouyawar: 甲胖王07/13 10:28
77F：推 mk1689: 甲胖王07/13 10:31
78F：推 hedgehogs: 推，可以借转专版吗？ 07/13 10:47
你转发 才能把我遗漏的补齐
79F：推 BBWAS: 甲胖王 07/13 10:49
80F：推 usenamejohn: 我觉得对手的面包看起来都比较好吃= = 07/13 11:04
81F：推 wwwhineta: 甲胖王欸 07/13 11:24
82F：推 devilezio: 河内不是还有炒面面包那场做的热狗面包吗？ 07/13 11:54
已补上 感谢
83F：推 Gary9163: 饿了07/13 11:57
84F：推 TommyTora: 河内还有螃蟹海绵面包07/13 12:20
藤壶 没有完成
85F：推 LeonKuo: 甲胖3号跟鲁邦6号 一个龟 一个鳖XD 07/13 13:47
86F：→ LeonKuo: 说错 甲胖8号 07/13 13:48
87F：推 qscNERO: 我到底看了什麽 07/13 16:41
88F：推 vincentmhlu: 推整理，好想吃面包 07/13 16:57
89F：推 gbls9527341: 先推 07/13 17:03
90F：推 tony20095: 太强了 推整理 甲胖王 07/13 17:42
※ 编辑: joker110352 (112.78.71.165 台湾), 07/13/2021 17:44:05
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: hedgehogs (1.165.127.96 台湾), 07/13/2021 17:49:03
91F：推 j84911666: 推 童年 作法都有 神 07/06 11:00
92F：→ glo6e: 推 12/27 00:00