※ [本文转录自 Food 看板 #1d6cApVe ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 新加坡 真美珍茶室 时间: Thu Oct 24 23:07:27 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45723743 https://pic.pimg.tw/elisa48/1729418149-1721236403-g_n.jpg 周末造访逐渐火红的新加坡人气文青景点如切路一带 2024年新加坡新建好延伸的地铁站之一Marine Parade马林百列之後 这个区域充满缤纷梦幻色彩的娘惹风格老屋就逐渐人气飙涨 同时也有众多美味咖啡馆跟各种特色小吃名店 刚吃完加东叻沙的我们被天蓝色的建筑一眼吸引住 朋友介绍这家名叫真美珍的店家是加东地区知名的咖椰吐司早餐老店 一听到咖椰吐司二话不说决定变胖也不能错过 真美珍除了有室内座位之外 外侧更是有一整排遮棚的户外座位 门口有立牌说明需要在门外等候带位 不过实际上当天也有几组人直接走入店内坐下也好像没问题 不确定是不是因为没有客满所以弹性调整 室内的座位桌数不多很有复古风情 柜台的招牌跟木柜都带点中式风格 可以依稀看到内场忙碌制作与烘焙各种糕点 除了招牌的咖椰吐司之外 真美珍也有贩售很多新加坡古早味面包 很多口味都很特别值得试试 成立於1925年的真美珍已经来到百年岁数 从2021年开始新加坡的Ebb & Flow Group公司改造并重新开幕了现在的店面 整体氛围变得更精致设计带着怀旧复古风格 早餐菜单除了英文也有中文完全没有语言隔阂 价格跟其他几家新加坡知名咖椰吐司咖啡差不多不会太贵 而且真美珍的饮品全都可以客制糖量媲美手摇饮店的细致度 除了早餐之外店里也有供应全天候的正餐咸食 最近更开始在周五六的周末晚上开始晚餐营业 https://pic.pimg.tw/elisa48/1729418248-180014153-g_n.jpg Kaya Toast Set S$5.9 标准的新加坡式早餐包含咖椰吐司、半熟蛋跟一杯咖啡或茶 半熟蛋的吃法是打入碗中加入酱油与胡椒调味 搅拌均匀後作为咖椰吐司的沾酱享用 我自己是还不能接受甜咸混着吃每次都很坚持单独喝蛋吃吐司 Kaya Toast S$2.6 如果不喜欢或不想吃半熟蛋的话可以直接单点吐司 真美珍的咖椰吐司跟其他家比起来最特别的一点在於面包 相较大多数店家使用方正的吐司 真美珍的面包是可爱的圆面包口感更蓬松轻盈 不过没有回烤这点令人难过 之前看过其他人评价真美珍的咖椰酱有腥味 不过我这次吃没有特别感觉到 甜度对我来说比Killiney更甜一点 口感有点微微渣的感觉 真美珍的另一个特点在於需要靠自己DIY把两片合再一起吃 或是如果想要单片品尝也没问题方式很自由 Kopi C S$1.9 Kopi C意思就是咖啡加上炼乳跟砂糖的组合 喝起来其实蛮顺口不太酸苦 忘记调整甜度但在没有全部搅拌融化的情况下喝起来偏甜但不太过份 虽然很多人都说新加坡太小很无聊 但这几次深度慢游还是持续都有新鲜惊奇的发现 特别是百吃不腻的咖椰吐司 每家店都有自己特色值得挑战一轮找出最合自己口味的好店 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/10/13 花费: SGD4.5(咖啡+咖椰吐司各1) 真美珍茶室Chin Mee Chin 08:00-16:00 (L.O. 15:30) 18:00-23:00 (周五六限定) 公休日: 周一 多元支付: 可 (信用卡) 地址: 204 E Coast Rd, Singapore 428903 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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