作者larle (認命選擇保護自己)
看板Taoyuan
標題[食記] 桃園中壢區。温鮮涼麵專門店
時間Tue Aug 25 00:24:48 2020
餐廳名稱：温鮮涼麵專門店
消費時間：2020年/8月
地址：桃園市中壢區成章一街11號
電話：03-4639792
營業時間：10:00-14:00, 17:00-20:30, 週三公休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html
有之要前往內壢圖書館時，偶然發現這家新開的涼麵店。本來
沒留上心，卻發現最近關於中壢涼麵討論裡，總見板友推薦，才好
奇心大起。
這裡的涼麵口味不少，除常見的原味、蒜味、蒜辣味外，還有
肉燥及榨菜肉絲口味。另也可搭配不同主菜，如香腸、舒肥嫩雞及
鮮蝦，每種口味各可再選擇荷包蛋或溏心蛋，有選擇障礙的人應該
會有些辛苦。原來似乎還提供燉品，但現在菜單上已畫上大叉。
蒜辣味涼麵 45元 舒肥嫩雞 60元 味噌三寶湯 45元
涼麵的麵條很有咬勁，吃起來不像一般黃油麵，這麵條個人很
愛。涼麵醬汁麻醬味及蒜味沒有想像明顯，偏鹹微辣不酸。這醬汁
滋味自己可以接受，偏好麻醬香的人就可能覺得少些什麼。
舒肥嫩雞註明鹽味，但其實調味不明顯，建議試幾口原味後可
以丟入涼麵醬汁裡食用，或直接點舒肥嫩雞涼麵比較便宜（我錯了
）。舒肥雞肉以前也吃過，這裡的雞肉嫩度一般，還是微有雞胸肉
的澀感，當然沒有一般雞胸肉那麼明顯就是。
味噌湯上桌時是溫的，這部份有些意外，也造成裡頭的蛋花仍
有些許生蛋的滑稠感。湯頭偏鹹，不像多數涼麵攤的味噌湯偏甜（
雖然應該是調味出來的，但應該也有柴魚及小魚乾等當湯底的效果
）。湯料除蛋花外還有板豆腐及貢丸，貢丸彈鮮尚可。
如以個人感受來說，對麵條印象最好，醬汁則可接受但偏好麻
醬味再重些，味噌湯比較喜歡桃園懷珍饌或公孫涼麵的滋味。這家
還有諸多口味的涼麵未嚐，留待大家親自感受。
延伸閱讀：
桃園中壢區．双營涼麵（創業店）
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_82.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.12.64 (臺灣)
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※ 編輯: larle (111.251.12.64 臺灣), 08/25/2020 00:25:06
1F：推 Snowyc: 看到這麼多口味好生火 08/25 04:34
2F：推 johnny010111: 吃過一次感覺普通 08/25 07:16
3F：→ larle: 跟公孫涼麵一樣口味很多 我覺得麵條的勁道是特色 08/25 07:35
4F：→ larle: 醬汁不算特別突出 但生意超級好 08/25 07:35
5F：推 stuacne: 麵條好吃 但價格偏高 08/25 09:47
6F：噓 s703102000: 男生吃建議加麵 08/25 09:48
7F：推 womandddd: 這家有時經過人不少，麵條有咬勁吸引人，但湯溫的我不 08/25 12:35
8F：→ womandddd: 行@@ 08/25 12:35
9F：→ womandddd: 單點跟涼麵可能肉量或許不同？(舒肥嫩雞) 08/25 12:37
10F：推 opoppp: 不愛 08/25 13:31
11F：→ Honoeye: 這間你竟然先去吃了，想說等一陣子沒倒再試 08/25 13:50
12F：→ larle: 以我那天看到的生意量 應該不太會倒 XDDD 08/25 15:48
13F：→ larle: 斜對角的老楊燒臘也都排隊 08/25 15:48
14F：推 Deltak: 看了突然想吃可口涼麵 08/25 17:26
15F：推 wallacetop: 味增溫的就不愛 08/25 20:58
16F：→ Honoeye: 因為那間燒臘和忠孝路某燒臘就託某個blog業佩的福 08/25 21:17
17F：→ Honoeye: 你要不要去堵看看桃園醫院斜對面天橋下燒臘？ 08/25 21:19
18F：→ Honoeye: 只開中午，週三休 08/25 21:19
19F：→ larle: 樓上說的我以前都讀她的文 後來開始發現有不準跡象(傷心) 08/25 21:19
20F：→ larle: H大您說的應該是明華燒腊 我有吃過 XDDD 08/25 21:21
22F：→ Honoeye: 如果不合喜好要記得用力寫缺點，我就不用排隊了QQ 08/25 21:21
23F：→ Honoeye: 原來吃過了，那你不要吃對面的，料更少 08/25 21:23
24F：→ larle: 除非太離譜 否則我不會用力寫缺點 XDDDD 08/25 21:24
25F：→ larle: 氣到用力寫缺點的是祥富水產 結果倒了 不枉我如此用力 XD 08/25 21:24
26F：→ Honoeye: 別這樣，想讓店家倒早說，我通常去了後都會倒... 08/25 21:26
27F：→ larle: XDDDDD 我都是去的時候店家會公休 Orz 08/25 21:31
28F：→ Honoeye: 我也會阿，習慣了，通常會另有備案很多家 08/25 21:34
29F：→ Honoeye: 好吧既然都到內壢了，踩看看興農路的麵屋豚介 08/25 21:39
30F：→ Honoeye: 要先看fb，有時候突然不開 08/25 21:39
31F：推 Snowyc: 又回去重溫L大寫祥富水產的食記，看起來L大真的很氣 XDD 08/25 22:47
32F：推 yuenru: 老楊熱度有慢慢退燒，等晶圓開門可能就。。。 08/25 23:34
33F：→ yuenru: 忠孝路尾的燒臘，從飯(偏硬)到菜(很油)到肉，大概只有肉 08/25 23:36
34F：→ yuenru: 值得吃吃看。 08/25 23:36
35F：→ larle: 麵屋豚介有吃過 不過是平鎮時期的事了 08/26 00:00
37F：→ larle: 忠孝路尾的燒臘我倒是沒留意到 文化路近長春路口也有一家 08/26 00:01
38F：→ larle: 祥富真的氣 所以聽說它倒是莫名鬱悶全消 XDDD 08/26 00:02
39F：→ amoroe13: 內壢的燒臘只認晶圓！ 08/26 10:47
40F：→ ilmb1314: 上次喝味噌湯有種可怕的漂白水味 好像是海帶上的 08/26 10:51
41F：→ zeal08146: 晶園？ 能吃嗎… 08/27 10:09
42F：推 JOGIBA: 所以他味噌湯的三寶指的就是蛋花、板豆腐、貢丸？ 08/27 17:53
43F：→ larle: 應該是我覺得 08/28 12:19