※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SReMJur ] 作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan 標題: [食記][北區] 黑炫瘋乖乖牛肉麵 時間: Thu Feb 21 19:03:44 2019 餐廳名稱：黑炫瘋乖乖牛肉麵 地址：704台南市北區北門路三段23號 電話：0908-686-135（供預約外送服務使用，三公里內滿400即可外送） 營業時間：上午11:30 - 下午1:30 、下午5:00 - 下午8:00 公休：不定時 每人平均價位：110 消費時間：2019/2 好讀圖文版：http://dingeat.com/guaiguai/ 好久沒介紹牛肉麵了！這次要介紹台南北區長榮路周邊美食北門路上的「乖乖牛肉麵」 這家因為強調不加味精及嫩精，加上牛肉麵湯頭好喝，牛肉很大塊 所以吸引不少饕客上門，而且牛肉麵有紅燒跟番茄兩種湯頭可以選擇 還可以依想吃的飽足感，選擇不同份量 每次丁來這裡用餐，都還要排隊，不過為了美食是值得的！ 「乖乖牛肉麵」位於北門路上，長榮路附近，離成大滿近的，是附近居民最愛的店 另外也是寵物友善的店喔！ 有時候店家完售會提早打烊，所以建議提早去吃啊！ 一靠近料理區，就會聞到濃濃的牛肉湯味，讓人很想趕快吃上一碗牛肉麵啊！ 如果不幸剛好遇到客滿，就需要在外面排隊等候，店員會協助帶位。 「乖乖牛肉麵」內用座位約七桌，用餐環境乾淨，座位間距離適中，不會讓人感到擁擠。 店內一角有自助區，讓客人拿碗筷、調味料 建議可以使用店家自製辣椒，愛吃辣就一定要加！ 乖乖牛肉麵 菜單（價目表） 「乖乖牛肉麵」牛肉麵有分紅燒跟番茄系列，也有乾拌麵以及限量的和牛燒肉麵可以選擇 牛肉麵都可以依想吃的飽足感，選擇不同份量 就算你是大胃王，也有滿足你的胃的份量可以選擇 不過丁每次去還是都買小飽，目前還沒膽挑戰更多份量的，歡迎大家去挑戰。 有沒有這麼愛吃牛筋$50 牛筋是看很多客人都有點，跟風點的，牛筋小小一碗很珍貴 肥厚牛筋吃起來口感Ｑ彈，因為有滷透十分好吃 下次想吃看看牛肚，同樣也是有很多人推薦。 招牌牛肉麵（番茄系列） $120 經典原味湯頭再加上碎番茄泥，番茄的酸甜滋味，攪拌後湯頭清爽開胃 跟紅燒湯頭不太一樣，比起原味紅燒湯頭，番茄湯頭更讓丁喜歡。 牛肉麵的靈魂人物也不馬虎，牛肉肉質厚實Q彈不會柴 因為丁是點小飽，如果是肉飽，牛肉會多到非常誇張。 吸附濃郁湯汁的麵條，軟硬適中，是丁喜歡的口感，而且不會過度軟爛，這點很重要啊。 招牌牛肉麵（紅燒湯頭） $110 紅燒牛肉麵湯頭鹹香，雖然少了番茄的酸甜滋味，但原味紅燒湯頭也有不少擁護者 大家可以比較看看喔！至於牛肉跟麵前面已介紹，就不多介紹啦！ --

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