※ [本文轉錄自 Taitung 看板 #1QB0HP-Z ] 作者: longloveyu (yu) 看板: Taitung 標題: [食記] 台東市-老東台米台目/米苔目 時間: Sat Dec 9 23:42:12 2017 店家名稱：老東台米台目 地址/位置：台東縣台東市大同路151號 電　　話：089-348952 營業時間：11:00~22:00 價位範圍：50~100 食用日期：2017.10 心得、評價：http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/549386556 講在最前頭，其實原本要吃榕樹下，但是撲空(下午休息時間) 於是才轉往老東台~XD https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb148/19992404/1176821236_x.jpg 老東米台目原址在正氣路，往年都是吃著林家臭豆腐再配上一碗老東台米台目， 但2015年老東台即遷址至大同路上，而原址則改做為甜食米台目專賣店。 新店面是一棟嶄新、黑色鐵皮外觀的獨棟建築物，顯得十分氣派。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb12d/19992404/1176821977_x.jpg 已經是過中午的時段，店內用餐人潮仍是高朋滿座、座無虛席， 點菜區的排隊人潮也是大排長龍。 而新店的裝潢有挑高的天花板、寬敞的用餐環境，儘管店內是人聲鼎沸也不會感到壓迫！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb127/19992404/1176822483_x.jpg 牆上滿滿的藝人、名人、媒體到訪的合照留影紀錄。 用餐方式:先排隊等位置(看到排隊的人潮就是在排座位的喲)， 然後入座後決定好餐點，再持菜單至櫃檯點菜並繳費。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb192/19992404/1176821310_x.jpg 新店還提供伴手禮展示櫃。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb198/19992404/1176821316_x.jpg 而醬料區則已移位在前方一點的位置，與伴手禮展示做出區隔 她們家的辣椒很好吃，真的會辣，建議斟酌使用。 可能是餐點上菜後擺放的空間考量，所以醬料區是獨立在一個區域， 對於吃麵來說，其實很不方便啊XD，還是喜歡隨桌放置~~。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb172/19992404/1176827934_x.jpg 菜單。講結論是，來這可以吃米台目，但小菜、滷味個人覺得偏貴。 星號為店家人氣菜色；辣椒圖示就是會辣的。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb138/19992404/1176830180_x.jpg 雖然沒有比例尺，但還是必須說，份量真的都不多， 這個價位上相較而言，偏貴。 然後口感則是中規中矩的，沒特別驚艷但也不至於踩雷。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb111/19992404/1176829373_x.jpg 湯的米台目，NT45。 湯頭是使用瘦豬肉及柴魚熬煮，看起來雖清爽，但味道其實是偏重偏鹹XD。 而肉燥味道則稍嫌清淡(香氣不足)，好險柴魚味的香氣還能撲人有加分。 米台目的麵條偏細，煮起來是偏硬的口感~所以好不好吃，就端看個人喜好囉~。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb111/19992404/1176829885_x.jpg 乾的米台目，NT45。 米台目煮起來仍然偏硬，而肉燥味道相較湯的米苔目來說，香氣是較多~ 個人不專業的評論是，榕樹下>>>>老東台^^ 但仍推薦各位朋友，兩家都能嘗試看看，畢竟好吃與否是很主觀的感受，僅供參考。 --

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