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今天難得幾個好朋友又可以聚在一起 我約了大伙一起去"藏"好好吃一頓 店從外面看起來小小的 其實裡面空間還蠻大的 而且挺有氣氛的(當然是以居酒屋而言囉) 一坐定就會送上熱毛巾跟菜單 而且會詢問你要不要點用飲料(當要charge唷) 因為開的關係 只好點了冰麥茶..XD 邊等還沒到齊的朋友邊研究送上來的菜單 還有寫在黑板上的季節料理.. (看不懂日文的朋友別擔心 菜單有中日對照 寫在黑板上的問服務生就可以) 人都到了其實也研究的差不多了 詢問了店家的推薦以後就開始狂點.. 各菜式的價錢我記不太清楚了 以下一一介紹 先附 是還沒點菜就送上來的 不要以為是送的唷 這也要算錢的(50/p) (而且我想應該不能不要吧..XD) 一小缽的辣豆腐 油豆腐泡辣醬油 帶些紅蘿蔔絲 還有一小塊吃起來很Q的辣章魚 相當的開味...(不過有人一定會覺得50/p太貴) 韓式辣醬拌生鮪魚 這是店內人氣排行第一的料理 生鮪魚+蘿蔔絲+韓式辣醬 再打上一顆土雞蛋 端上來給人的視覺效果就不錯 拌在一起入口 新鮮的鮪魚提供了絕佳的口感 土雞蛋則更添滑嫩 再加上韓式辣醬的獨特風味 可以說是絕配 無怪乎能成為高人氣的創意料理 胡麻風味牛肉沙拉 這一道也相當好吃! 薄牛肉片涮至三分熟 沾胡麻醬跟檸朦水果醋(柴魚醬油+蘿蔔泥+檸檬+紫蘇 ?)都很好吃 如果兩個一起沾 風味更佳 不僅有芝麻的香濃 還帶點酸甜 這道上來我們幾個好朋友搶的比前一道更兇 日式煎蛋捲 鞍康魚肝春捲 鞍康魚肝佐辣蘿蔔泥 一點海帶 一些小黃瓜絲 加一片生菜 然後用越南春捲皮包起來 蘿蔔泥跟海帶去掉了鞍康魚肝的腥味 留下豐厚的脂肪香 小黃瓜絲再內提供了爽脆的口感 而包在外面的春捲皮則提供了滑Q的口뜊實在很喜歡這種味覺 視覺 口感三味一體的菜色 酥炸魚糕夾起士 這類的魚漿製品夾起士的 在其他店家也有好幾種 但是藏的魚糕作的很細緻 所以口感綿密而滑嫩 大概可是說是他特別的地方吧 至於酥脆的外皮跟裡面流出的香濃起士就不用提了~ 和風炸雞塊 這道也在蠻多地方吃過的 炸的不錯 醬汁酸酸甜甜的也不錯 不過跟其他菜色比起來 好友還是覺得這一道比較沒有特色 炸泡菜餛飩 齁齁 這一道也很有趣喔~ 用餛飩皮包泡菜餡 再下去炸的酥脆 一咬下去 熱燙燙的泡菜餡就流出來~~ 也是口感跟味覺都很讓人驚喜的菜~~ 軟骨雞肉棒 光看菜名可能會覺得很怪吧? 這一道也是店內的人氣前五名 所謂的軟骨雞肉 就是把軟骨跟雞肉都剁碎以後混合作成的熱狗啦~ 大家吃雞腿不知道有沒有咬過軟骨? 咬起來QQ硬硬的 喀拉喀拉..這壹道也是沾土雞蛋 風味絕佳! 牛小排味增朴葉燒 這道讓沒看過朴葉燒的朋友覺得很屌 大大一片朴葉放在烤爐上 擺上肉質極佳的牛小排佐味增 烘烤過後的味增隔外香氣四溢 還帶點淡淡的朴葉香~~ 讓人吃來大呼過癮 炸雞皮 這兩道是最後加點的 不過這道有點後悔就是了 因為這道很明顯的是下酒菜 而我們跟本沒人點酒..XD 阿~~~如果這時可以喝杯脾酒該有多爽.. 明太子沙拉烤洋芋 突然覺得這道菜真的很有趣 有很多家日本料理店都有..(藏 無國籍 醉心...) 而每一家都說這是他們的創意菜.....G_G 不過就"藏"的明太子沙拉烤洋芋來說 洋芋比較厚 明太子加了沙拉醬以後味道有些變化 吃起來跟無國籍的不太一樣 但是一點都不會遜色喔~~ 最後吃飽了還會送上甜點~~ 是巧克力紅豆奶酪 巧克力的味道不重也不會過甜 剛剛好合我的意~ 呼.....在這種店吃到飽的感覺真好....-___- 四個人攤起來一人是910 總結來說 菜色方面很令人滿意 服務的話嘛~ 說起來也是挺不錯的 就我來言 唯一的缺憾大概就是這裡煙霧繚繞吧~ 不過既然會來就是已經看開啦~~ 藏 日式創作料理 台北市林森北路119巷77號 25623798 --
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