餐廳名稱：BUFFET＆GRILL CHEF’s GOODIES 消費時間：2017年/7月 地址：東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティ専門店街アルパ 3F 電話：050-5593-0243 營業時間：11：00～22：00 每人平均價位：1999円起跳 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：牛排 or 漢堡排？ ===================================== 有在進步的網誌：https://goo.gl/2VhNg7 ===================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1501239619-222589736_l.jpg 2017年7月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考： 食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 服務★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 種類★★★★★★★★☆☆ 7顆星 氣氛★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 「繼去年進步最大的Bitter Sweet之後，今年這家BUFFET＆GRILL CHEF’s GOODIES也有 很明顯的進步。」 我常常在想，吃到飽的餐廳應該怎麼寫？尤其是這種Buffet，也就是自助吧式的。因為不 太可能每樣都吃，也每樣都寫，如同流水帳一樣的話，大概沒人想看。而那種每樣都推的 食記未免也太言過其實，因為總有幾道菜看起來無精打采，躲在角落不想讓你發現它。 總之對我來說，甜點要能吃是最基本的。除非有能當作主力的餐點，否則這家餐廳就像充 滿難吃食物的沼澤，而你是深陷其中的無助小兔子。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239619-3389268801_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1501239618-1285841644_l.jpg 這家BUFFET＆GRILL CHEF’s GOODIES是這樣子的，在1999円以內，你可以點一道主餐， 在享受約三四十道吃到飽的菜。由於主餐的部分沒有自助吧來得出色，因此可以說這家餐 廳的主力是放在自助吧上。 之前京都太太吃過這一家，所以這次跟我一起來吃的時候，對於有些料理其味道上的進步 ，十分有感，這邊一一來說明一下。 先說主菜，如前面的圖所示，你可以選雞排、豬排、牛排或漢堡排等等。這次我們選的都 是牛排，雖然牛排用的是安格斯熟成牛肉，不過在熟度上面控制的不是很好，有點可惜， 這裡我就沒有很推薦了。 沙拉吧的部分倒是有幾道料理可圈可點，老話一句，先來說說沙拉。這家沙拉有著日本沙 拉吧一貫的水準，新鮮度無話可說。然而最令我印象深刻的是調味沙拉，尤其是洋蔥花椰 菜沙拉，除了濃郁的奶醬之外，其中放了不少成本頗高的核桃，在口感上又有另一段不同 的層次。 起司烘蛋、小麵包及蒜香飯用料實在，烘蛋的部分滑嫩夠味，小麵包則現烤芬芳。而在日 本比較少見的蒜香飯，則是風味十分濃郁，粒粒分明。炸物的部分倒是調味後的炸雞有著 南洋咖哩的香氣，搭著酥脆的外皮減低了不少油膩。最近日本的薯條不少都附上紙袋讓你 放入佐料搖晃混合，這一家也是這樣供應，頗受好評。 比較有趣的是番茄湯青醬拉麵，煮了麵後加入番茄湯，再放上一匙青醬，有著異國的不同 呈現方式，令人印象深刻。 其他甜點熟食就一般般，雖不出色但還是有基本的水準，冰淇淋的話就蘭姆葡萄比較夠味 一些，這些就沒什麼好說的了。 京都太太說之前炸物的部分炸得太硬，沙拉也乏善可陳，只有蒜香飯勉強能吃。如今一年 過後，這家店有了顯著的改進，也算是令人開心的一件事了。 忘了說，塔可餅的味道及用料也是十分有誠意喔！不妨也試試看！ 推薦點餐方式：牛排 or 漢堡排？ https://pic.pimg.tw/junespring/1501239626-1630585251_l.jpg 蔬菜棒也很新鮮。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239626-2993693053_l.jpg 牛排有點過熟。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239627-2795050837_l.jpg 最近很流行的調味料混和袋。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239679-3305256629_l.jpg 小麵包、烘蛋跟蒜香飯算是十分出色。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239680-3331401092_l.jpg 有趣的青醬番茄拉麵。 https://pic.pimg.tw/junespring/1501239685-4082870562_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1501239687-573579068_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1501239689-2911145454_l.jpg 這只是其中之一的小角落，還有一半以上的熟食區跟甜點冰淇淋區沒拍到。 店名：ビュッフェアンドグリル シェフズ グッディーズ 地址：東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティ専門店街アルパ 3F 電話：050-5593-0243 營業時間：11：00～22：00 個人平均消費：1999円起跳 對我來說：自助吧比主菜好吃！ 適合去的時間：中午 吃完要消化多久：六個小時左右 延伸閱讀 日本吃到飽餐廳整理 http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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