※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1H9mE7cK ] 作者: boraling (角落看世界) 看板: TaichungBun 標題: [閒聊] 大里區 純誠自家烘培咖啡 時間: Fri Feb 22 13:34:59 2013 純誠自家咖啡烘陪/享用時間2013.02 地址：台中市大里區德芳路2段69號 電話：04-24180069 圖文版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/129984378 真是被猜對了，寫這篇文章之時，我壓根已經忘記當天在店裡喝的咖啡名稱，不過沒關係 ，愛東拍西拍的我總是會有留下證據的相片~ 這一杯就是當天在店裡很火熱的椰加雪菲~藍苺炸彈，很好聽的名字，口感很順口，帶有 淡淡的藍莓香氣。 對於咖啡，我總是愛喝順口不愛酸味的，但是自從上次Q梅寄給我椰加雪菲後，喝到最後 已經漸漸習慣了淡淡的果酸味， 這次在純誠裡喝到的藍莓炸彈，果酸淡淡，超級順口的，只是小小一杯不能滿足我的味蕾 ... 其實這一天我悄悄的觀察著頭家的手藝，很細膩的沖著咖啡給來店裡的客人，相較於我們 自己用法蘭絨手沖，頭家真的是專業來著的~ 專心的沖著咖啡的頭家，對於我的拍照應該有點靦腆，先來張頭家玉手的相片就好>"< 其實我感覺比較厲害的是頭家每一次沖咖啡都仔細的量著重量，不多也不少，也因此出來 的濃度與香氣會嘟嘟好的順口與留香。 這一天除了我們之外，還有幾位貴婦級的顧客來店裡選購豆子，看他們一言一語的討論並 且寫著訂購單，突然發現大家都好會喝咖啡呢~ 小黑板上面寫滿了最近進店的豆子，豆子都是頭家自己烘培的，而接下來這一杯就是頭家 另外沖的冠軍莊園的豆子 好吧~我得承認我對這冠軍莊園的口味沒有記憶>"< 但是能讓我喝下口的咖啡一定都是順口的咖啡， 我所謂的順口就是不苦不澀，酸度適中。 這裡也賣好多沖煮咖啡的器具，來到這裡買豆子需要有很悠閒的時間，品嚐一杯頭家親煮 的咖啡，呆在這悠閒的環境中，度過悠閒的下午也不錯。 不過我還蠻希望有機會可以看到頭家親自烘培豆子，這樣一來店裡的咖啡香應該會很香很 濃吧。 這次在純誠帶了巴西聖多士，烘培度為中度，和品皇的巴西聖多士的深度烘培比較起來， 香氣更顯，略有一咪咪的酸度。 -- 藍天瓶子http://bennyling.pixnet.net/blog 用心看著、用文字紀錄著、盡全力呼吸著... --

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