有點圖 有好吃真相v(￣︶￣)y 網誌版 http://loshen.pixnet.net/blog/post/25761958 -- 大登食品 官方網站：http://www.dahdeng.com.tw/ ihergo：http://www.ihergo.com/store/dahdeng 話說，開始邁入兩人小世界之後 也是開始邁入家庭主婦之路了 吃多了外面的餐點，總是希望在家裡自己開火 不敢說吃得便宜，但至少少油、少鹽 像是早上就會來煎個火腿蛋吐司夾片里肌肉 晚上就會來炒個青菜、煮個羅蔔湯之類的 不過，人總是會有盲點的，煮來煮去都是那幾樣 在ihergo上看到常開的主購再次開了大登食品的團 主購說這家排骨真的不錯吃又來回購 想想在家煮食，很難吃到香酥排骨這類的東西，就跟團買來試看嚕！ 我購買的是 香酥排骨1200g(約8~10片排骨)$230元 無骨里肌肉排900g(約18~20片)180元 剛拿到的時候，包裝還蠻精緻的 包裝蠻緊的，醃料不會外露 但不知為什麼，包裝上還是有些粉，摸起來有點點粘 開封後，還得先進行分裝(小家庭的困擾) 兩大包也分裝了半個多小時 外包裝上都有寫清楚保存期限及保存方式(冷凍比較耐放) 實際分裝完後 無骨里肌肉有19片、香酥排骨有9片 里肌肉的部份100g20元，跟大賣場差不多價格 不過已經切片好且調味好，食用起來比較方便 而排骨肉因沒有買過無法比較價格 接下來就是開始煎拉！ 我買的是已經有裹粉的豬排~ 當時人在廚房，沒時間去看賣場的煎煮說明 就自己想辦法煎看看嚕~~ 我先大火熱鍋熱油之後，先兩面各煎到焦黃 再轉小火悶熟排骨 一片排骨不用幾分鐘就可以煎好 怕不熟的話，還是可以先用筷子插肉看看是否已熟透 (肉有熟的話，筷子很容易就戳進肉裡，這是簡易的辨識法) 這一片的大小含骨頭大約12CM左右 大登食品把這個排骨的調味弄得很好 甜甜鹹鹹的，肉質很軟嫩，很好咬 真的挺不錯吃的喔！ 可惜肉的厚度部分，應該是有拍打過XD 才會靠近骨頭的部份比較厚~~反之比較薄 但整體肉的口感還是有喔！ 不會因為敲打後就變成豪X大雞排那種只剩麵皮的厚度 我跟阿閃都很推 而無骨里肌肉排的部份 因為多一片，也下去煎來吃看看 里肌肉沒有裹粉，煎起來比較容易被煎老一點點 煎法也很簡單，就兩面變焦黃就應該是熟了 味道上，無骨里肌肉有點太鹹 調味上比香酥豬排重很多，不太適合單吃 配飯或是早上拿來夾吐司比較合適 厚度比香酥豬排薄一些 大小也比較小(約6~7公分長) 因常吃大賣場買的里肌肉 大登的里肌肉排，幾乎是沒有肥肉，肉質還算OK 分裝後的價格跟大賣場的也差不多 回購率會略低一些 下次會再回購香酥豬排，真的挺好吃又方便煮 只要有冷凍庫可以冰，隨時想吃就拿出來退冰一下再煎就好 缺點是份量挺多的，要吃都得先分裝好，免得肉排損壞拉~~哈哈!! -- 看完後請記得給原po一個鼓勵喔～ 歡迎分享看過之後的感想 不知道推什麼的話 ^把下面亮白色的文字直接複製貼上按enter就可以了 X1洽特就溫馨 分享謝謝你! --

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