文章來源:https://myhealth911.com/20170509_711559.html 1、榴蓮最常見的吃法就是當水果吃。 先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了， 然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。 2、榴蓮燉雞的吃法： 做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1隻（約重600克）， 薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。 製作：1、雞洗干淨去皮，放入滾水中，浸約5分鍾，斬成大塊； 核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮， 留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小， 因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、 棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後， 改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。 3、榴蓮殼煲排骨的吃法： 原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。 排骨沸水一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。 將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里。大火，上氣後十分鍾就可以， 出鍋時加點鹽即可。 湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。 4、榴蓮殼煲玉米大骨湯的吃法： 原料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片 榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中衝洗干淨雜質，瀝干水分待用。 把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸， 轉小火繼續煮1小時左右， 關火，放入鹽調味即可。 5、榴蓮殼煲雞的吃法： 原料：榴蓮殼、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。 把榴蓮白瓤取出來，切塊。老雞和豬肉洗淨、飛水。 水開以後，把全部材料放進去猛火煲20分鍾，慢火煲1個小時左右就OK了。 喝的時候放點鹽就行了。 ------------------------------------------------------------------------------ 喜歡吃榴槤的可以參考看看唷~~~~ --

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