【文、圖／摘自《關鍵漢方，醜小鴨也能變身白天鵝》／南丘陽著／野人文化出版】 陰虛，皮膚就容易產生細紋。補陰就是祛皺，根本不需買什麼除皺的面霜。補陰的食物能 夠補養人體的陰液和津液，滋養和濡潤全身的臟腑器官，而陰虛的臟腑有肺、胃、肝和腎 。 滋陰，比除皺面霜強萬倍 陰虛，皮膚就容易產生細紋。補陰就是祛皺，根本不需買什麼除皺的面霜。補陰的食物除 了梨、甘蔗、黑芝麻、豆漿、銀耳、百合之外，葷食我推薦鴨子，它不光滋陰清熱，還有 利尿的功能，夏天吃可以預防婦科疾病。太多的疾病都是因為體內廢水到處亂跑，所以多 吃薏仁和茯苓準沒壞處。 有人年輕的時候臉上總是油光滿面，過了25歲卻變成乾性皮膚。第一個原因是肝火太旺， 第二個原因就是陰虛。 陰虛也有輕重的差別，有些人會手心腳心發熱，或者有燥熱、眼睛乾澀、眩暈、耳鳴等症 狀，這些都要開始注意補陰了。 補陰的食物能夠補養人體的陰液和津液，滋養和濡潤全身的臟腑器官，而陰虛的臟腑有肺 、胃、肝和腎。肺陰虛的主要表現是乾咳、少痰、口乾咽燥；胃陰虛的主要表現是咽幹口 渴、大便乾燥；肝陰虛的症狀是眩暈、頭疼、兩眼乾澀昏花；腎陰虛的主要表現是腰膝酸 痛、手足心熱、心煩失眠、頭昏耳鳴、潮熱盜汗。更年期的女人吃了補陰的食物之後，不 良症狀也會有很大改善。 銀耳百合雪梨湯和甘蔗，這兩味補陰效果很好，熟梨更是能滋補五臟六腑。另外一味大家 都知道的好東西就是豆漿，要知道，黃豆可是豆子中的老大呢。牛奶和豆漿同為補陰食品 ，但我建議首選豆漿而非牛奶，因為植物性的一般都要比動物性的令人放心一些。 黑芝麻讓肌膚柔嫩光滑 黑芝麻也是我強烈建議大家吃的。黑芝麻含有豐富的維生素E，所以吃了它就不需另外吃 營養品了！黑芝麻能夠滋潤身體內臟，讓妳的脾氣慢慢變得更好；對肝臟、腎臟、脾胃和 肺也都有好處；還能滋潤腸道，緩解便秘。皮膚方面的功效當然就更不用說了，它特別適 用於皮膚乾燥的人，能讓乾燥的皮膚變得柔嫩光滑，所以，多多益善囉。 我自己是把黑芝麻磨成粉，早晚都吃一點。不要用黑芝麻糊替代黑芝麻，這樣雖然省事但 對減肥的人沒有好處。用熟芝麻磨碎吃，對保養全身的皮膚最好不過。但皮膚過敏或者有 皮膚病的人不能吃。如果體質感覺變好了，可以吃一點試試看。 吃番茄，還要吃黃精 《本草蒙筌》云：「根如嫩薑，俗名野生薑，九蒸九曬，可以代糧。」黃精可用作補中益 氣、潤心肺、強盤骨的滋補藥，並有久服輕身、延年益壽的功效。《本草綱目》載：「黃 精補諸虛，填精髓，平補氣血而潤。」《神仙芝草經》說，黃精有「寬中益氣，使五臟調 和，肌肉充盛。骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生」的功 能。這裡介紹一個黃精燉冰糖的做法吧。取黃精30至60克，冰糖30至50克，加清水1碗， 隔水燉2個小時，可以補中益氣，和胃潤肺。也可以把黃精與豬肉、鴨肉一起燉來吃，效 果也很不錯。但因為黃精療效很緩慢，所以需要長期服用，不過要注意濕氣很重的人是不 能服用的。 番茄也是補陰的水果，同時可以生津止渴、健胃消食。如果胃熱津傷、口渴、口苦、消化 不良，可以生吃或者煮著吃。番茄豐收的季節，每天都該吃一個。我相信，吃番茄就能養 顏抗皺，這對大多數女孩子來說，都是一個無比開心的消息吧？ 另外，蘋果、楊梅、桃子、枸杞、桑葚、松子等也是補陰的食物，這裡就不再多介紹了。 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=217005 --

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