最近開始接觸生機了! 剛好家附近有一間生機店，最近正在推廣它們賣的果汁機，因此 特地請了人來教導使用果汁機（Ｖｉｔａ－Ｍｉｘ） 去上了兩次課～　學了幾樣還蠻簡單的食譜 ～～～～～～～～～～～～～～～以上是廢話，食譜在下面～～～～～～～～～～～～～ 一、溫補精力湯（３人） 　　亞麻人籽２大匙　可可粉２大匙　黑糖３大匙　熱開水５００ｃｃ 　　全部放入果汁機裡打勻就ＯＫ了！！ 二、銀耳薏仁漿（３人） 　　乾白木耳１０克　乾薏仁３０克　原色冰糖２大匙　冷開水６００ｃｃ 　１、乾白木耳洗淨，泡水３０分鐘，泡發後黃色蒂頭剪掉，放入電鍋外鍋１杯水蒸熟。 　２、薏仁洗淨，泡水３０分鐘，放入電鍋，外鍋１杯水蒸熟。 ３、全部放入果汁機中，打勻即可。 三、紫菜糯米糕 　　ａ：長糯米２米杯　紫菜２片　鹽、白胡椒粉少許　油１大匙　醬油膏適量 　　ｂ：舊在來米１／３米杯　糯米１／２米杯 　１、紫菜洗淨，用２杯水浸泡備用。 　２、ａ的長糯米２米杯洗淨後，淨泡冷開水３小時備用；另將ｂ的舊在來米１／３米杯 　　　及糯米１／２米杯一起洗淨，淨泡冷開水３小時備用。 　３、ｂ瀝乾水分後，加入紫菜、冷開水、油、鹽及白胡椒粉，放入果汁機中打勻。 　４、ａ瀝乾水分後，倒入作法３中，用刮棒拌勻。 　５、準備一個鐵盤，鋪上防沾黏的烘培紙，再倒入混合好的材料，放入電鍋，外鍋加 　　　３杯水蒸熟。 　６、蒸好取出切塊，食用時可沾醬油膏、香菜花生粉。 ｐｓ１：一米杯就是量米的杯子一杯 ｐｓ２：這個我回家有試做過，看起來很像米血，但是有濃濃的紫菜的味道 四、鮮奶酪（３人） 　　起司片１／２片　腰果５顆　牛奶５００ｃｃ　冰糖１大匙　蒟蒻凍粉１／２大匙 　　有機豆腐４０克 ｐｓ：有機豆腐就是非基因改造的，盒裝的 　１、牛奶５００ｃｃ及腰果、豆腐一起放入鍋中，用瓦斯爐煮滾備用。 　２、起司片、冰糖、蒟蒻凍粉及作法一加熱過的食材，依序放入果汁機中，打勻。 　３、打好的奶酪靜置２０分鐘後（才不會有泡泡），再倒入果凍盒中，冷卻後即可。 ｐｓ：這個我也有試做過，第一次手邊剛好沒有蒟蒻凍粉就改用吉利Ｔ，可能是比例沒抓 　　　好，整個奶酪有點太水；後來改用蒟蒻凍粉有成功，不過用蒟蒻凍粉要注意，有一 　　　次還沒凝固我就把它裝盒帶出門去，結果成品變成一半凝固一半液態的奶酪，所以 　　　要小心。 　 個人覺得奶酪最好吃～ --

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