※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wingina1985 (新的) 看板: Food 標題: [食記] 台北 Yeh's有機廚房 時間: Fri Oct 3 21:02:36 2008 餐廳名稱：Yeh's有機廚房 地址：台北市和平東路二段118巷54弄3號 電話：02-2738-3865；0933-567-487 圖文網誌版 http://myurl.com.tw/a1pt 後門巷子內開了一間有機專賣店， 似乎才剛開沒有多久， 店面看起來很新。 擺在外面的菜單有一些飯啊麵的， 看起來還滿健康的， 我覺得還滿有趣就走進去瞧瞧看有沒有什麼不錯的。 我看了菜單以後想了滿久的， 因為我很想要吃菜， 但是菜單上很多都是拌飯拌麵的東西， 最後決定點了一份燴飯。 她的燴飯有素的和葷的， 素的我記得是南瓜鮮菇口味， 而葷的是咖哩雞肉口味， 兩樣都是85元。 因為我很喜歡吃咖哩， 當下馬上就決定點了咖哩那份。 因為餐點是現作的， 因此我等了滿久的時間在等待。 等的時候和店內的人聊了一下， 發現他們是一間算滿用心的店， 有在做有機便當方面的餐點。 而且對於餐點和用的食材方面很有自信也很堅持。 等了大約有十來分鐘， 我提著熱騰騰的晚餐回家去享用。 份量沒有很多， 一碗十穀米飯、一碗咖哩雞肉醬料和一碗清淡的湯， 可惜的是飯旁邊的蔬菜分量和種類實在有點少， 看了以後有點小失望 >"< 十穀米飯煮得比較硬一點點， 不過也因為這樣子可以讓人家吃得慢一點， 可以細細吃出十穀米的美味。 咖哩雞肉的部份就表現得很棒， 在店內和老闆娘聊天時， 聽他說這雞肉還是吃特別的飼料長大的， 肉質特別鮮嫩。 果然我吃到雞肉的時候， 真的比我們平常吃到的雞肉肉質還要嫩， 而且不只是嫩，還特別有彈性。 咖哩醬味道也不會像印象中的有機食物調味超清淡， 反而是充滿濃郁味道的咖哩， 還帶有點嗆辣，真的很好吃， 如果附的是白飯的話會更好。 湯的部份就如照片上所示， 非常的清爽可口， 湯頭應該是用蔬菜和一些小魚骨(或是柴魚)熬成的， 沒有像大骨湯的腥味和油膩感， 而且湯頭中甜味很夠， 會是讓人想一喝再喝的湯。 回來的時候順手拿了名片， 上頭有地址和訂購的專線， 老闆娘還說如果要訂購的話一定要提早打電話告訴他們， 因為他們有品質和量質上的控制。 這間有機店我覺得是滿用心的， 但可惜的是餐點的種類沒有很多， 如果可以再多研發幾種不同口味餐點， 可以符合附近用餐人口的口味， 那我想一定會更好。 另外，他們早上也有在賣早餐， 找哪天我想去吃吃試試看如何 --

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