作者heidihsing (heidi)
看板vitalitydiet
標題Re: [請益] 肉品的選擇
時間Wed Sep 24 01:04:26 2008
我自己常常買自然豬的肉品來吃，另外也有買過SPF的豬肉
差別就如同他們網頁上寫的
自然豬的廣告是說：
※保證絕無抗生素殘留。
※保證絕無磺胺藥劑。
※保證絕無荷爾蒙。
※保證210日齡成熟豬，確保肉質美味。
※經過行政院農委會和台灣養豬科學研究所雙重認證下，確保每頭豬隻的安全健康。
※保證在最嚴格的CAS及HACCP控管工廠屠宰，確保肉品安全衛生。
SPF豬肉：
『SPF』是Specific Pathogen Free Pig的縮寫，中譯為無特定病原豬場，位於花蓮的蓮
貞牧場是目前符合條件生產SPF豬隻的豬場‧由於無特定病源所以SPF豬隻並不使用任何抗
生素及疫苗，除提供消費者食用以外還供給各個研究單位做為科技實驗用‧
蓮貞牧場以網室及護城河等隔絕任何病源的帶原者進入，豬場位於水源上方，五公里內無
其他的豬場防止交互感染，人員進入都需經過消毒等流程，生產的豬隻都是經由主管單位
定期檢驗合格，提供消費者安心的選擇‧
我常買大骨來熬湯，內臟做菜
比較起來，比外面的豬肉來說，較無腥味，湯的顏色也比較清，雜質少
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◆ From: 118.167.155.6
1F：推 greenark:其實台灣很多養豬場都位於水源上端,大家都怕自己的豬生病 10/04 10:43
2F：推 greenark:可是大家比較少注意到那些豬的排泄物正在污染我們的水源 10/04 10:46
3F：→ greenark:好一點的會設置污水排放設施處理過再排放 10/04 10:47
4F：→ greenark:但是我有時候去溪邊玩都會有機會看到一些水管直接排放出 10/04 10:48
5F：→ greenark:很不理想~ 10/04 10:48