前言：身為天生比較喜歡理化的人，有時候碰到生活上的問題也會以理化解 正題： 幾個月前買了瓶40％伏特加丟一般家用冰箱冷凍庫凍飲，冷凍強度都是催到底 基本上根據我觀察，就跟一般的說法一樣~~ 「酒精凝固點是-112度，40％以上的酒類基本上不會在家用冷凍庫結冰，只會變稠」 坊間也有人說，看酒精混合比例算凝固點 像是40％就是-112 x 40％ = -44.8左右 不過30％的藥酒，放一晚就完全結冰了 按照算法要-33.6度，家用冷凍庫頂多-20度吧？所以以上算法不準 而「伏特加變稠」其實也是最近的事情，之前都跟水一樣 然而前幾天拿出來發現居然是「冰混酒」的神奇狀態 結冰量佔了總液體體積的一半，片狀碎冰，倒出來也沒有馬上溶化 十分驚駭，我就在這樣的心情下喝了兩三次結冰伏特加 今天去看的時候，冷凍庫多了一袋的粽子 而伏特加又回歸「正常」水狀了，不過有兩顆保冷塊從頭到尾都是結凍狀態 雖然很失落（？）不過也算是給了點提示吧？ 想法： 其實伏特加凝固點很低，家用冷凍庫也辦的到 中低濃度酒精與水混合的情況，會讓混合液體凝固點以不成比例程度的接近水，而非酒精 其中可能也包含凝固/溶化熱，此門檻讓伏特加相對於冷凍庫環境是一個高溫體 形成溫差，透過長期放出熱量最終結冰 而粽子又破壞了冷凍庫的環境溫度，以至於伏特加又溶化了 不知這樣想對不對？ -- 沒有名字的路人，行走江湖的浪客 　　　　　　　　　　　　相遇，就是一種緣分 --

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