作者san49032007 (爆.)
看板tutor
標題[解題] 膠體溶液問題
時間Sun Dec 19 15:20:48 2010
1.豆漿加入食醋會凝聚沉澱
但為何加入粗鹽不行?
兩種都是電解質
2.倘若要讓豆漿膠體溶液穩定性更高 需加入哪種物質?
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◆ From: 123.204.152.154
1F：推 orangeyi:豆漿主要成份是蛋白質 酸性條件下會使蛋白質凝集 12/19 19:21
2F：推 vvbird:沒有附想法, 警告一次 12/19 23:05