文圖好讀:https://soyisa.pixnet.net/blog/posts/886859418935647499 台灣的早餐多元且豐富，到國外時我們常不知道要吃什麼。特別是來到遙遠的南美，早餐 到底要吃什麼呢? 在祕魯，我最常吃的早餐是三明治sandwich，通常搭配的是一杯新鮮的果汁。路邊攤型或 是果汁店裡的三明治，通常搭配都很簡單。 【sándwich-三明治早餐】 pescado 魚 res 牛肉 pollo deshilachado 雞絲 queso 乳酪 palta 酪梨 路邊點的炸魚三明治，簡單的魚加上冰鎮過的洋蔥加上香菜，味道簡單美味。 在果汁店juguería也可以吃早餐，點的是酪梨三明治，就是酪梨加上麵包，沒有多餘的 調味。祕魯盛產酪梨，口感紮實，油質豐富，健康的味道。另外，現打的果汁也是必點。 在祕魯有很多有趣的果汁組合，例如鳳梨+莓果、柳橙+水蜜桃或是奇異果、釋迦+水梨。 若不想要加糖可以跟老闆說sin azúcar。現打果汁價格會落在60-120台幣不等。 【la lucha sanguchería 三明治連鎖店】 祕魯有間三明治連鎖店不便宜但很好吃，早中晚都有開，特別在林肯公園附近那間特別大 排長龍。有天心血來潮之下排隊，真的很好吃！他們標榜專賣祕魯三明治跟上述的簡單三 明治比起來，他們把秘魯的特色料理加入三明治中。 chicharrón 炸豬五花，祕魯版本的炸五花會先用水加鹽浸泡14-16小時。接著，再加上 鹽、蒜和自家特調香料水煮後油炸。搭配salsa criolla(圖最邊邊被切到)，紅洋蔥、香 菜、紅椒/青辣椒淋上萊姆/檸檬汁。整個chicharron配上salsa criolla非常清爽~ 最驚喜的是la lucha的chicharron基底竟然有炸地瓜，有厚度甜度的地瓜非常好吃! 另一道是烤牛肉三明治，使用是牛里肌簡單的調味，搭配上la lucha的獨門醬汁和美乃滋 。爽~ 不過因為在利馬，我就配奶茶了。田人是秘魯的連鎖手搖飲店。一杯奶茶大約要台 幣一百。 la lucha 的菜單有很多選項，供大家參考，每間店還是會有些不一樣。 Chicharrón（炸豬肉） 招牌必點 Asado de Res / Lomo Fino（牛肉） 招牌必點 Pollo a la Leña（烤雞） Pavo a la Leña（火烤火雞） Lechón（烤乳豬） Bondiola（豬肩肉） 通常點一個我已經飽到天靈蓋，不會選套餐combo，套餐是炸薯條加飲料，可選果汁。套 餐的選項會落在200-350台幣左右，就三明治而言非常貴~ --

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