※ [本文轉錄自 LA 看板 #1cUFqnYK ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: LA 標題: [食記][美國] Morton's The Steakhouse, Anaheim 時間: Mon Jun 24 12:59:23 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/mortons-anaheim/ Morton’s The Steakhouse – Anaheim 地址：1895 Harbor Blvd, Anaheim, CA 92802 電話：(714) 621-0101 營業時間：每天 16:00~22:00 這次美國遊難得再次跟好久不見的親戚相聚， 我們決定找一天吃頓大餐， 6/9(日)晚上我們選在安那罕的「Morton’s The Steakhouse(莫爾頓牛排館)」聚餐。 「Morton’s The Steakhouse」是發跡於美國芝加哥的頂級牛排館， 創立於1978年， 是美國評價很好的連鎖頂級牛排館之一， 在全美擁有多間分店， 安那罕的分店位於迪士尼樂園南方 Anaheim Convention Center 飯店區的入口處旁。 Btw，「Morton’s The Steakhouse(莫爾頓牛排館)」在海外的分店當中在台灣台北市也 設有分店。 Morton’s The Steakhouse：店內環境 餐廳的布置裝潢風格很典雅， 燈光偏昏黃， 空間很寬敞座位很多， 各桌的間距足夠， 還設有包廂。 整體環境相當舒適又很有休閒時尚氛圍。 酒吧座位區有電視播放著運動賽事轉播， 戶外也有座位區。 Morton’s The Steakhouse：菜單 這家供應的牛排以美國Prime級牛排為主打， 也有供應和牛， 以及非牛肉的排餐和海鮮， 其他還有多道開胃菜、附餐、湯品、沙拉、生食海鮮等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_203436-2.jpg Morton’s The Steakhouse：餐點介紹 先送上的麵包蠻大塊的， 口感Q軟又綿密， 表面脆脆的又有香料調味， 抹上附上的奶油帶有微鹹。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_204059-2.jpg 我們幾乎都點8盎司的菲力牛排， 弟弟擇點了16盎司的肯瓊香料肋眼牛排。 配菜我們合點了奶油菠菜和龍蝦起司通心粉。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211128-2.jpg Filet Mignon 8oz (菲力牛排8盎司) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211014-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211216-2.jpg 菲力牛排肉質鮮嫩， 肉汁豐盈又鮮甜， 由於油花較少所以完全不會膩口。 Prime Cajun Ribeye 16oz (肯瓊香料肋眼牛排16盎司) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211051-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211729-2.jpg 這道算是「Morton’s The Steakhouse」很有特色的一款牛排， 肋眼牛排以肯瓊香料調味並且以濕式熟成， 肋眼牛排鮮嫩多汁， 油花相當豐富而且分布均勻， 又有著濃郁風味， 以肯瓊香料調味帶有辛辣味道， 濃郁肉香融合肯瓊香料的辛辣， 交織出的風味很特別！ Creamed Spinach (奶油菠菜) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211030-2.jpg 細嫩菠菜加入奶油調製， 奶油香氣濃郁， 不過味道偏鹹。 Lobster Macaroni & Cheese (龍蝦起司通心粉) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_211039-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240609_212608-2.jpg 龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁而且味道鮮美， 通心粉吸附滿滿三種起司混合的起司醬， 起司味濃厚又鮮鹹。 「Morton’s The Steakhouse(莫爾頓牛排館)」的牛排表現高水準， 尤其肯瓊香料肋眼牛排更是令人感到驚艷， 餐廳的服務很貼心， 不愧是很優秀的頂級牛排館， 當然價位也偏高就是了。 是說後來得知台北的分店牛排價錢比美國的更高啊！ --

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