地點：菲律賓馬尼拉Greenbelt‧Max Brenner 光頭佬巧克力吧 大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6306996 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/35109813 這趟的菲律賓行程充滿了各種新奇的事務，第四天的行程， 午餐時間我們來到另一個大型的購物中心「Greenbelt」， 剛享受完螃蟹吃到飽的「The Red Crab」後， 在購物中心逛一逛，緊接著是有趣的巧克力Espresso下午茶，馬上帶大家來看看。 Greenbelt也是菲律賓屬一屬二的大型購物中心之ㄧ， 雖然沒有像「Mall of Asia」這麼誇張， 但這裡的空間也足以讓我覺得像個迷宮了， Greenbelt一共分成五個區塊，導遊說數字愈大的愈高檔， 意思是說貴婦區應該就是Greenbelt 5的意思嗎？ 樓層介紹貼心的附有地圖， 光是我逛的這棟Greenbelt 3就有這麼多的店家， 樓層介紹同時也標示出各品牌的所在位子， 下樓轉個彎，這就是今天下午茶的目標了，「Max Brenner 巧克力吧」， 大家仔細看招牌的最左邊有一個光頭的LOGO，這是什麼意思呢？ 嘿嘿......聽說這裡的另一項特別之處在於光頭型男的服務生， 這好像跟老闆也是光頭型男有關喔！ 巧克力吧的櫃檯，仔細看後面有一條長長的管子，這是做什麼用的？ 原來在吧檯前不遠處，有一台巧克力攪拌機，由於反光我沒拍清楚， 這裡面正攪拌著濃濃的巧克力~ 而出口的管子就這麼一路連接到櫃檯後方的工作區了， 櫻桃起司派，上面的用料真是豪華~ 走廊的另一頭通往隔壁， 原來隔壁也是同一個老闆開的， 再向另一頭望去，這裡面的陳設好有咖啡館的感覺， 來到座位區，怎麼這桌子這麼小， 後來才知道這桌子放個甜點就已經綽綽有餘了，根本不需要太大阿~ 牆壁上的裝飾還是這個光頭的LOGO， 要點什麼呢？點這個店家推薦的「SUCKAO」試試， 恩~ 原來真的有光頭型男，不過據有經驗的團友提到，以前見到的光頭型男比較帥， 這...... 人家也蠻帥的阿！ 好吧！不管帥不帥，對我來說這甜點好吃就好了，但這好吃的櫻桃起司派只是個開胃菜， 這套才是主角啦！看一下有什麼配備？ 一個類似蠋台上面有個容器裝著牛奶、旁邊附有黑、白巧克力，一支金屬的攪拌棒， 好奇妙的甜點，搞得我一時之間不知道該如何該始~ 原來是把巧克力熔入加熱的牛奶中，DIY調整自己喜歡的巧克力量， 原來巧克力Espresso是指這個阿！ 這隻金屬攪拌棒暗藏機關，原來這是吸管， 不過使用時要小心很容易被熱巧克力燙到呢！ 香濃的巧克力牛奶慢慢煮、慢慢煮， 這套甜點的設計就是可以耗上你數個小時慢慢來享受的， 喜歡甜滋滋的人就加多一點吧！濃郁的巧克力口味還不錯呢！ 離去時櫃檯上放的巧克力，怎麼看起來像子彈？ 就連名片也印有光頭佬的LOGO，研究仔上網查詢了一下， 原來這間Max brenner在紐約也有店， 聽說他們的巧克力熔炎蛋糕很厲害，可惜這天似乎沒看到這甜點，以上介紹給大家嘍~ -- 吃下的才是美味， 走過的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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