※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1Cs20VLT ] 作者: miyeon (信願望始終會出現) 看板: Hong_Kong 標題: [食記] 佐敦食記：雲吞麵世家--麥奀 時間: Tue Nov 9 00:06:52 2010 網誌好讀版： http://www.wretch.cc/blog/rogseny920/14420300 額外獨家加映～今天去旅行社無意中發現幾張折價券 有興趣的人請站內信聯絡，如果可給一些P幣我會很開心的 沒有的話沒關係，只要物盡其用就好^^ 1.海洋公園餐廳飲食9折優惠 2.杜莎夫人蠟像館：成人門票85折(=15% off) 3.山頂纜車摩天套票，成人來回票85折 4.活力機場穿梭巴士：只要港幣70元便能享受活力單程機場往酒店觀光套票產品 5.八喜（灣仔分店）小龍包一客 6.潮庭：消費滿200以上，免費獲贈川椒雞 7.喜百合：消費滿200以上，免費獲贈北京素鵝 -- 「奀」其實我也不知道它的注音符號念法， GOOGLE大神解釋應念做「ㄣ」，有「瘦小」的意思 -- 之前看旅遊書解釋，香港有五大雲吞麵世家 看樣子以美食界而言，香港的平民美食是雲吞，台灣則是牛肉麵必爭之地啊～ 對我而言，佐敦真是美食天堂，所有行程有3頓餐皆在此享用 真恨自己當初為什麼不把住宿酒店安排在佐敦或旺角 （謎之聲：乾脆打地鋪好了～不用走回飯店便能隨時吃到各式美食） 來到佐敦白加士街，其實一開始是想吃澳洲牛奶公司的早餐（欠揍～） 稍微瞄一下，客人實在太多啦 加上我媽想吃雲吞麵，所以「不知不覺」走到隔壁去 老闆娘很親切地招呼我們，而且也很驚訝台北人也會來佐敦一遊 因為到香港一遊者，多半為香港本地人以及陸客居多 港式雲吞大多數以蝦仁為餡（通常還是放整隻）， 跟台灣餛飩以豬絞肉為主的方式不同，有時台式餛飩功夫未到家的話便會吃到腥味 世家雲吞麵（HKD28元） 不僅吃到蝦仁鮮甜，更能吃到麵條截然不同的爽脆 這又是跟北方手桿麵、拉麵有別之處 可惜...份量有點少 牛腩撈麵（HKD40元） 蠔油醬汁跟撈麵搭配得十分恰當，不會過於死鹹，因為他們家也有自製蠔油 另外我從未吃過這麼好吃的牛腩，大推啊！！！ 在台灣以前吃的牛腩不是過肥就是咬不動，真是傷腦筋 這邊的話則是筋肉雖然相連，卻無從掩蓋肉的鮮嫩度 蠔油芥蘭（HKD20元） 聽說60年代第一代老闆在大牌檔賣的餐點，只有雲吞麵跟芥蘭 像我這個廚房界的白痴親自下廚水煮芥蘭，經常煮不熟甚至吃到苦味 （到底我有哪點是天才級的....想不到耶） 這裡的芥蘭跟蠔油的調和搭配，牙齒不會咬不動，胃也容易飽足喔 香港4天3夜自由行給我的感覺，其實香港人也很有人情味的， 只是真的跟台灣社會的呈現不太一樣 不否認地，廣東話的確有加分作用 如果不會說的話，以我們的國語表達聊天上的禮貌， （當然國語不要說太快，這樣他們才能更聽的懂自己的意思） 甚至主動介紹自己的來歷，或是港人對台灣時事有疑問，藉機解釋更可以博感情 我為什麼會這麼說，是因為我媽因為這樣...才能跟一些店家及其他食客聊這麼久啊～ 麥奀雲吞麵世家 分店：九龍佐敦白加士街55號地下 電話：2302 0908 營業時間：11：00AM～隔日凌晨12：30AM 總店：香港中環威靈頓街77號地下 --

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