※ [本文轉錄自 China_travel 看板 #1CcjhBfP ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: China_travel 標題: [食記] 福州 牡丹大酒樓 時間: Thu Sep 23 12:42:47 2010 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27140377 來到福州，也不知道要吃甚麼，聽說福州的小吃很有名，但我們也只待一晚 而已，所以上網去大眾點評網，找找福州的家常菜餐廳，看到這間牡丹大酒 樓評價不錯，就決定來吃這間了。不過到了以後才發現，這真不是很適合少 人吃的餐廳，整個就跟台灣的大海產餐廳差不多，裝潢很豪華，用餐也是包 廂，感覺有點怪。 時過境遷，當時用餐我也沒什麼記菜名，所以菜名幾乎都忘了，就看圖說故 事吧，這道菜頗為特別，好像也是這家店的特色菜，中間的小炒有點類似客 家小炒，嚼起來很香，搭配旁邊捲起來有如甜筒般的鍋巴，又香又脆。 烤鴨 荷葉餅 雖然在福州吃烤鴨有點怪，但我們還是點了，這裡的烤鴨與北京烤鴨很像， 都是吃鴨皮為主，鴨皮香脆，搭配荷葉餅與甜麵醬吃，是還不錯啦，但倒沒 覺得特別驚艷好吃。 這是甚麼魚麵羹的，好像也是特色菜，綠色的羹湯內有一條條白色的魚麵， 這魚麵是魚漿做的，吃起軟中帶Q，蠻特別的，不過這羹湯也勾芡勾的太濃稠 ，跟芝麻糊一樣稠。 荔枝肉 這好像是福州的特色菜，荔枝肉，其實就是糖醋雞肉丸子，酸酸甜甜的味道 ，肉丸子卻很有彈性，吃起來其實有點像雞塊的感覺，我自己是覺得還不錯 吃。 其實吃牡丹大酒樓有點後悔，也不是不好吃，但在福州的唯一一餐，應該去 吃當地有特色的小吃才對，感覺福州我就只會來這麼一次，以後搞不好沒什 麼機會再來吃福州小吃了，真是可惜了。 牡丹大酒樓（五一南路店） 地址：福建省福州市五一南路189號 電話：0591-87456222 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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