作者skyprayer (SkyBotany)
看板toberich
標題Re: [閒聊] 我想在鄉下開一間窯烤Pizza&牛排
時間Thu Jan 6 11:20:29 2022
※ 引述《hero613 (Hero)》之銘言：
我的部分服務是做農場規劃和營運顧問的
有很多人為了省幾十萬的顧問費 結果賠掉上百萬
(甚至背債或惹上黑道)
: 大家好，第一次在板上發文，想請教一下。
: 小弟在台北北漂了15年
: 最近有點想要返鄉做假日創業
: 在我舅舅的果園，在台南玉井，白色教堂旁邊，弄了一塊空地，最近才剛完成整地。
: 想要在那邊弄窯烤Pizza＆牛排＆烤雞
希望你選的空地是在三合院的建地範圍
不然農牧用地依法是不能這樣使用的 (看起來你也沒先申請)
很多縣市雖然這樣的規模不會主動開罰
一般自用也不會有人檢舉
但營業的話 就會增加很多變數
顧客不滿意 可能用這部分去檢舉你
經營太成功 同業檢舉你 鄰居檢舉你 (遊客太多擾鄰)
地方勢力想要一些好處 拿這威脅你
北部不少農地農場好不容易經營起來
結果一被舉發發現太多違法使用 最後只好收掉
(不少還沒回本.....)
: 用餐地點想要弄在三合院外或是果園內（對，就是果園內擺餐桌吃牛排或是Pizza）
: 所以目前主要的成本即有冰箱跟食材
: 請問我還該注意些什麼嗎？
鄉下沒有接駁運輸 所以最常遇到的是顧客來了沒地方停車
農地依法也不能設大量停車場
占用到鄰地容易有糾紛
另外如果是芒果園或附近有芒果園
蒼蠅會特多 因為台灣不少芒果園是靠蒼蠅授粉
你的牛排和Pizza又比芒果更能吸引蒼蠅
: 因為位處鄉下真的要宣傳我覺得也很難
: 所以突然想不到起步點該如何進行？
: 我該設定的創業停損點是什麼？
就把這Pizza窯設定成自己家族休閒用就好
不要想要營業或擴大規模 這樣就沒大問題了...
: 隨文附上整地跟目前磚窯進度
: 原本堆滿雜物
: http://i.imgur.com/YE5Klin.jpg
: 水泥鋪地
: http://i.imgur.com/McluHUD.jpg
: 搭建平台
: http://i.imgur.com/2wlYYtD.jpg
: 後續照片不見了，目前窯體尚未搭建
: 我都是每月回去南部時慢慢做一點。
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1F：推 lulenei: 中肯推 01/06 11:22
2F：推 amy1988: 中肯 01/06 13:38
3F：→ tk330820: 實際，推 01/06 13:43
4F：→ tk330820: 補推 01/06 13:43
5F：推 aikopake: 長知識推 01/06 17:24
6F：推 windclara: 推 01/06 19:55
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8F：推 hirono: 中肯現實… 01/06 23:43
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13F：→ bcew: 推 01/07 15:28
14F：噓 shaco5566: 發這篇少賺很多錢 原po佛心 01/07 20:47
15F：推 Darius: 原來台灣會抓違法用地的啊？ 01/09 20:44
16F：推 Darius: 還是真的不檢舉就通常沒事呢 01/09 20:45
17F：→ return0: 樓上要想清楚，開店投入幾百萬，被檢舉就是打水漂 01/09 22:24
18F：推 mariechi: 給建議推 01/10 10:06
19F：推 Darius: 我意思是台灣在執行面有很強力嗎？ 01/10 11:40
20F：→ Darius: 一直以來聽聞的都是除了拖到沒辦法才強拆或斷電 01/10 11:41
21F：→ Darius: 一堆違章好像都拖著也沒事 01/10 11:41
22F：→ SiaoBen1996: 檢舉就會來開罰 公務員要保護自己 01/10 15:09
23F：→ SiaoBen1996: 建管使管消防衛生環保國稅 有多少單位可以檢舉 01/10 15:09
24F：→ SiaoBen1996: 只要遇到一個鄰里對你的使用有意見一直檢舉你就知道 01/10 15:09
25F：→ SiaoBen1996: 更別提那是得連續開罰，簡易休閒農場也沒那麼好請 01/10 15:09
26F：→ SiaoBen1996: 很多是生意做起來回頭做申請的聽過千_谷花了上千去 01/10 15:09
27F：→ SiaoBen1996: 合法申請改善的花費 01/10 15:09
28F：推 chichi0410: 推 你人好好～ 01/10 23:56
29F：推 Roderickey: 推! 01/11 14:59
30F：推 dear520168: 推 長知識~ 01/30 23:41
31F：推 angels999: 好強，之後有需要也想請你評估，不知道有沒有ptt版友價 05/02 13:33