※ 引述《hero613 (Hero)》之銘言： : 大家好，第一次在板上發文，想請教一下。 : 小弟在台北北漂了15年 : 最近有點想要返鄉做假日創業 : 在我舅舅的果園，在台南玉井，白色教堂旁邊，弄了一塊空地，最近才剛完成整地。 : 想要在那邊弄窯烤Pizza＆牛排＆烤雞 : 用餐地點想要弄在三合院外或是果園內（對，就是果園內擺餐桌吃牛排或是Pizza） 果園內擺餐桌 秋冬可能蚊蟲還算少 天氣熱起來恐怕沒有人想待在戶外吃牛排烤雞 南投一堆賣觀光客吃烤雞的餐廳都是內用可以想見 再者你也要有規劃完善的停車空間 跑這麼遠恐怕都是開車 這你要先思考清楚 : 所以目前主要的成本即有冰箱跟食材 : 請問我還該注意些什麼嗎？ 如果開在鄉下地區 沒有宣傳肯定死路一條 所以你要想的是宣傳問題 這就關連到如何吸引人來用餐 觀光果園結合餐飲？ 還是單純提供台南鄰近景點遊客一個用餐地點？ 你的主軸要先想好 再來思考宣傳要怎麼做 : 因為位處鄉下真的要宣傳我覺得也很難 : 所以突然想不到起步點該如何進行？ : 我該設定的創業停損點是什麼？ 停損點？ 鄉下地區拚觀光客用餐 肯定周末要有人潮才活得下去 假如你開店幾個星期下來 搭配宣傳後發現周末依舊門可羅雀 差不多就可以收了 除非你口袋很深想繼續燒錢... 觀光客來到你的餐廳附近 哪幾個月份是高點？ 哪幾個月份是低點？ 有觀察過嗎？ : 隨文附上整地跟目前磚窯進度 : 原本堆滿雜物 : http://i.imgur.com/YE5Klin.jpg : 水泥鋪地 : http://i.imgur.com/McluHUD.jpg : 搭建平台 : http://i.imgur.com/2wlYYtD.jpg : 後續照片不見了，目前窯體尚未搭建 : 我都是每月回去南部時慢慢做一點。 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-G9860. --

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