作者apple257 (apple257)
看板toberich
標題[閒聊] 有關營業時間上的調整
時間Thu Feb 27 13:14:58 2020
想問問大家：
一般店家都會標示，營業時間都是幾點開始賣，然後幾點結束營業。
但如果我們調整以下的方式為: 6:00～售完。
沒有標示幾點結束營業。
這樣標示的話會有什麼問題嗎？
或是會看不懂之類的！
是否會推薦這樣的標示法？
我們會這樣標示，主要是常常東西提早售完，離結束營業還有2～3個小時左右，深怕那些
知道我們最後營業時間，而跑來的朋友會撲空，導致觀感不好。
目前還是擬訂中，雖然很少看到有人這樣標示，但想多聽看看大家的想法，謝謝
初步擬訂的營業方式(一天有兩個營業時間)：
6:00～售完
15:00～售完
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(六) (日) 、國定假日
固定公休
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1F：推 doggy1985: 不確定時間的新店家 我不會去 02/27 14:13
2F：→ apple257: 謝謝d大，那如果每次去都提前賣完的話呢？ 02/27 14:50
3F：推 doggy1985: 表示好吃受歡迎啊 02/27 15:44
4F：推 paul1201: 常常東西提前售完，為什麼不準備更多呢 02/27 15:58
5F：→ apple257: 因為營業額有達到一定的標準，所以就沒有準備更多了。 02/27 16:43
6F：推 doggy1985: 不要準備更多 要讓人有渴望的心態 02/27 16:50
7F：→ doggy1985: 讓人覺得這份食物是稀有限量的 02/27 16:51
8F：推 biofox: 這樣標沒什麼問題，加上一句，店內產品每日產能有限，限量 02/27 18:41
9F：→ biofox: 販售，或是直接寫出每日限量多少份，更甚至狠一點，做一個 02/27 18:42
10F：→ biofox: 大的電子數字看板(像叫號的那種)，上面直接打出剩多少份， 02/27 18:42
11F：→ biofox: 來刺激消費者的飢餓行銷 02/27 18:42
12F：推 cakelover: 管理上有餘裕的話，可以公告 02/27 19:09
13F：→ cakelover: 因為都是當天出爐，不會製造過多的量，請大家包涵。怕 02/27 19:09
14F：→ cakelover: 大家白跑一趟，可以先打電話詢問 或是預留。 02/27 19:09
15F：→ BIGBBB: ...用數字看板也太土 02/27 21:24
16F：推 momicats: 偶爾生意太好提早關門沒關係，但如果天天這樣，客人會 02/28 00:12
17F：→ momicats: 不滿~到底要白跑幾次? 02/28 00:12
18F：→ momicats: 我們剛開業時準備的份量抓不準，真的有客人站在門口大罵 02/28 00:15
19F：→ momicats: ，她來三次三次都買不到…後來當然得改善這種狀況，否則 02/28 00:15
20F：→ momicats: 容易造成反感 02/28 00:15
21F：推 finis: 客人來一次買不到就不這麼玩了,臉臭還要應付,備多一點吧 02/28 08:48
22F：→ finis: 除非是季節性限定的產品,常態商品這樣搞,客人一下子就疲乏 02/28 08:51
23F：→ finis: 如果菜單無法做調整,使用預購方式也可以,粉絲團預定 02/28 08:53
24F：→ finis: 有訂到的客人在營業時間取貨,會減少很多奧客要應付 02/28 08:54
25F：→ apple257: 謝謝大家的建議，我們會在仔細評估一下時間的問題 02/28 16:40
26F：推 TOCIBS: 造原本那樣沒問題 六點～ 如果真的會客人變少 那你自然營 02/28 21:51
27F：→ TOCIBS: 業時間就拉長到打烊而已 一定會有個平衡點 有辦法在最短時 02/28 21:51
28F：→ TOCIBS: 間銷完 根本沒不好 02/28 21:51
29F：→ TOCIBS: 相反叫你多備料 阿賣不完算誰的？何必增加自己的營運成本 02/28 21:51
30F：→ TOCIBS: 有辦法在最短時間達到銷售 本來就好事 02/28 21:51
31F：→ TOCIBS: 我也有看過有店家也是這樣 常常五點開賣 六點半就收了 客 02/28 21:51
32F：→ TOCIBS: 人都習以為常 該早到就早到 而且這樣也代表他的食材新鮮 02/28 21:51
33F：→ TOCIBS: 不會放隔夜 反而客人一直都很穩定 頂多假日多準備一些份量 02/28 21:51
34F：→ TOCIBS: 而已 我看他這樣做也好生羨慕 02/28 21:51
35F：→ TOCIBS: 做生意每個人的方式不一樣 照自己的本意就好了 02/28 21:51
36F：推 TOCIBS: 反而你明訂打烊時間 結果時間沒到就早早打烊 才會被客人靠 02/28 21:55
37F：→ TOCIBS: 背「阿不是到十點 拽哦 嫌賺太多喔」破客人別收太多 搞自 02/28 21:55
38F：→ TOCIBS: 己而已 02/28 21:55