轉載健康100電子報 考季大補帖 撰文-林如茵 國有選舉，家有基測，一但面臨考場，都使人神經緊繃，寢食難安。不論是學生生活、還 是工作生涯，總有各種不同的考試接踵而來，補腦也是重要的功課，怎麼吃才能讓自己頭 腦不打結、記憶力驚人，在升學考、資格考、證照考中、考出好成績。 俗話說，炎炎夏日正好眠，可是七、八月正是許多升學考、資格考或是各種證照考試的時 候，怎麼可以讓瞌睡蟲來報到？腦筋混沌不開，如何能和別人在考試時決戰取得勝點呢？ 最近在台灣和美國，都傳出有學生為了增強腦力，偷偷使用一種「聰明藥」，據說吃了以 後注意力就能更集中，學習力增強，結果發現這是一種過動症患者服用的藥，台灣名為「 利他能」，也有翻成立得寧或利他林，在國外常被醫學生拿來當成在重大會議前使用以加 強專注力的藥，但因它是一種中樞神經興奮劑，對於本來就有過動症或猝睡症，注意力無 法集中的人來說，可以達到加強專注力的作用，但是臨床也發現，這種藥使用太多，會有 抑鬱、高血壓、失眠等多種副作用的危險，中華黃庭醫學會常務監事陳朝龍表示，不必亂 吃「聰明藥」傷身體，趕快調整體質，炎炎夏日，考生的腦力也能達到巔峰！ 消除火氣大，頭腦更清醒 中華黃庭醫學會常務監事陳朝龍表示，考生為了把書多讀幾遍，在升學考前，一定都養成 挑燈夜戰，縮短睡眠來增加讀書的時間的晚睡習慣，再加上常會把體育課拿來自習而缺乏 運動，考試在即的種種壓力，又喜歡吃炸雞、鹹酥雞等油膩食物，多數考生的體質都會轉 變成中醫所謂的陰虛陽亢現象，也就是大家常說的「火氣大」體質。 火氣大容易出現便秘、痤瘡、口苦咽乾，頭暈腦脹、頭痛、注意力不集中、倦怠、睡眠障 礙、視力減退等症狀，陳朝龍說，這種情況下，考生絕對不可能好好唸書。針對這種情形 ，最好以滋陰清熱為主，搭配利濕的食療，夏天大家常吃的銀耳、黑豆、山藥、蓮藕、薏 仁等，都是很好的清熱、滋陰及利濕的食物，飯後一碗綠豆湯，也是很好又簡單的消火氣 食療，清除了火氣，腦袋也會更靈光。 ＊給補足夠的熱量和營養 以現代科學來說，大腦的體積約一千四百克，只佔人體總重的二％左右，但是卻要消耗人 體二十％的熱量，同時大腦對血糖的高低非常敏感，血糖太低時腦的供氧量會降低，人就 會感到疲倦、頭昏，因此一定要補充足夠的營養，不要為了減肥而誤了正餐。 陳朝龍說，大腦的養份，主要是腦磷脂和卵磷脂，腦磷脂是存在腦部的磷脂質，主要是從 卵磷脂中取得，它的作用是能提升腦細胞膜的穩定性，避免受自由基破壞。而卵磷脂在體 內則會形成乙醯膽鹼，它是腦細胞溝通時很重要的傳遞物質，在記憶力減退的人大腦裡的 乙醯膽鹼含量會明顯減少，因此一談到補腦，許多營養專家都會建議民眾要多吃蛋、大豆 ，因為裡面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺 少的物質。 而富含大腦必須脂肪酸ＤＨＡ、ＥＰＡ的深海魚或海藻類，以及優酪乳、肉、麥芽、綠色 蔬菜、香蕉、花生、柑橘、蕃茄與青椒等，富含膽鹼、卵磷脂、維他命B1、B3、B6、B12 、菸鹼酸，以及鐵、鈣、鎂等微量元素，都有助改善大腦血氧濃度，避免昏沈嗜睡。 ＊中醫的補腦食材 提到中醫的補腦藥材或食療，很多人都會提到龍眼肉、大棗、人參、丹參、茯苓、胡麻、 石菖蒲、遠志、澤瀉、柏子仁、地黃、枸杞子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸、松子、胡 桃等食藥材，陳朝龍說，其實這些食藥材，各從不同的方式，達到補益腦力的作用。 以龍眼肉、大棗、人參、丹參、茯苓、胡麻來說，主要是從活血、益元氣方面著手，因為 血循不佳、元氣不足，大腦記憶就變差，黃耆，及女性愛吃的桑椹、蓮子湯及玫瑰花茶， 都能活血補氣增腦力。 而石菖蒲、遠志、澤瀉、柏子仁的補腦作用，則是以開清竅為主，在感覺乏力，或昏沈欲 眠時，可以提神醒腦，這類的食材及藥材還有橘子、薄荷、茉莉花、野菊等。而地黃、枸 杞子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸、松子、胡桃等，則是以補肝腎，活益精血的方面補 充腦力，其他如山萸、何首烏、菟絲子及百合根等，也都具有相同作用。 陳朝龍表示，在中藥處方方面，對於需要補充腦力的學子們，也可以開立如天王補心丹、 六味地黃丸、知柏地黃丸、杞菊地黃丸等複方為主，酌量依個人體質加減前面介紹的單味 藥，作用補腦方劑。 ＊來杯提神醒腦茶吧！ 天氣熱，需要補充的水分也比較多，陳朝龍說，利用有助退火及滋補的茶飲及食膳，補充 水分又能提神醒腦，一兼二顧，他建議可以用菊花、薄荷、薏苡仁、綠豆、白木耳、魚腥 草、荷葉、夏枯草，配合前段所提的各種單味藥材，煮成茶飲或是加上冰糖或粳米烹調， 製成飯後甜品，都是好喝、好吃的醒腦食物。 另外再加上自己隨手按壓醒腦穴位；如膝蓋下三寸處的足三里穴、手肘外橫紋再往下二寸 處的手三里穴，記憶力不集中時用力按壓幾分鐘，腦袋又會恢復清晰狀態，而按壓腳掌底 中央稍前三分之一處的湧泉穴，能刺激大腦皮質神經，通過神經反射使人感到輕鬆舒適， 也能使血液循環加快，防止腦脹，頭暈，精神很快就來了。 --

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