暴走圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/55417246 　　最近實在是迷上搭火車瘋美食系列，這一次我到了更遠的彰化縣員林鎮； 　　寫食記的我也很喜歡看別人的食記，只要照片拍出的美食夠誘人， 　　其實不用文字也能說服我跑一趟。 　　從新竹至員林，這一部莒光號也需兩小時的車程，在列車上也小瞇了一會兒， 　　之前彰化記者會已經坐過海線列車，對於風景好奇心就較低了。 　　員林站似乎在整修，只剩下一個月台供南北列車停靠，再經過彷彿高雄蓮池潭 　　那彎曲的天橋出站。 　　出站後看著車站建築，真是美呀！和豐原車站很類似，候車室都在二樓， 　　站前擁有一個小廣場。由於先前已經找好要品嚐的美食，直接就按照規劃 　　來邊走邊吃。 　　第一家我來到知名的滷肉濱，爌肉飯算是有名；地點離車站稍遠一點點， 　　在員林戲院附近，不過運動可以讓我更餓。 　　桌前擺放著一碗鹹菜脯（偷偷告訴大家，料理臺那有一碗更棒的辣菜脯）， 　　都是免費提供的。 　　另一免費提供的還有熱湯，有豆腐味噌湯和菜頭湯兩種，都煮得香濃好喝。 　　主菜上桌囉！只是４０元的爌肉飯算是小碗了點，似乎是滷肉飯的份量。 　　看看這塊滷得透香、油得發亮的爌肉，都快把白飯全蓋住了。 　　不得不稱讚這塊爌肉，實在是滷得超棒！瘦肉滷得多汁完全不乾柴， 　　肥肉部份又軟透到舌頭一壓立即化開；醬汁淋在白飯上一點也不會過鹹 　　（甚至覺得再鹹一些會更好），整碗爌肉飯一下就嗑光了。缺點也不是沒有； 　　像這白飯已經冷掉了，其實這種飯要熱熱吃才更有感覺。 　　接下來本要品嚐－謝‧米糕，可惜聽說有一些故事導致沒營業，事後找到 　　另一家在臺銀附近的米糕是謝‧米糕的媽媽開的哦！下回再去吃吧！ 　　步行的路程見到一家壽司店，吸引了我的興趣；拿起平板電腦一查， 　　得知評價不錯，馬上就去吃吧。 　　阿生壽司很特別的是，沒有菜單可以填寫，倒是桌上放著店家的名片； 　　請大家把桌上的名片翻過來，背面就有菜單囉！ 　　先點了份綜合握壽司嚐鮮，三顆鮭魚壽司加上三顆旗魚壽司，竟然才只有 　　８０元！這比很多知名壽司店還便宜，會不會不夠新鮮呀？ 　　左看右看都沒找到芥末，原來早就在塗在握壽司裡，吃了一口實在是驚為天人， 　　在員林純樸小鎮竟然能吃到超美味握壽司。醋飯握得緊實，米粒溼度嘟嘟好； 　　旗魚肉質有點Ｑ度和彈性，而鮭魚因富含油脂，所以滑嫩好入口， 　　重點是超級新鮮！我已將此店列為員林鎮必吃美食。 　　由於這道握壽司太美味，恰恰引燃了美食爆走引爆點，立即再點一盤鮮蝦沙拉 　　（１２０元）。雖然只有四隻鮮蝦，而底部鋪上馬鈴薯泥，光視覺美味就 　　令人唾涎三尺。 　　老闆親自把鮮蝦剝殼後，將蝦肉切半，所以會有八片蝦肉。蝦肉燙得太適中， 　　保留了原始的鮮味和肉質的Ｑ彈，配著美奶滋和薯泥一起吃，著實令人滿足呀！ 　　只是蝦頭是冷的，還有一點腥味，我不敢啃（還是蝦頭本來就是裝飾用）。 　　可惜該店湯頭仍在熬煮，聽說味噌湯令大家所稱讚，愛好者可別錯過。 　　不滿足，我還不滿足！繼續往三民街走去，來到知名的寶斗肉圓。 　　價位真是便宜，豆腐湯和貢丸湯只要１０元，已經很久沒見到這樣的價格了。 　　提醒大家小份肉圓就有兩顆肉圓囉！別傻傻地點了大份肉圓。 　　桌上放著兩種不同的辣醬，一種是甜辣醬、另一是米漿製成的辣醬， 　　喜歡那一種請自行添加。 　　３０元就能吃到兩顆肉圓，白色甜醬和醬油都是中部肉圓的標準醬料， 　　油亮油亮是不是開始流口水了呀？ 　　寶斗肉圓油泡溫度較高，所以外皮會微硬酥脆，而且韌度超強，不用點力 　　還切不開呢！如果店家能幫忙剪個兩刀就好了。肉餡是滿滿的豬肉筍塊， 　　有很自然的肉餡鮮味，沾上醬汁一起吃才是最佳方式。 　　簡單的豆腐湯只要１０元，湯頭因為豆腐一起放進熬煮，呈現了乳白色， 　　和一般大骨湯頭的透明色不同；加上簡單的胡椒與香菜調味，造就了 　　這碗傳統美味豆腐湯。 　　要休息了嗎？不，怎麼可以呢！繼續往中正郵局方向走去，這一攤可是 　　員林鎮知名的烤玉米；說滿滿排隊人潮是太誇張，在等待過程中， 　　客人是絡繹不絕倒是真的。 　　老闆要我選擇一根玉米秤重，這一根要價５５元，說貴倒也還好， 　　台北一隻兩百元也是時有所聞。經過炭火慢烤，塗上獨門醬汁， 　　香氣可說直逼雞排呀。 　　某些地區烤玉米都是先熱水煮過再烤，這樣玉米甜味都不見了，而且玉米 　　軟軟沒口感；這種玉米咬起來會硬一點，但就是這點才造就這好吃的烤玉米。 　　因為硬會讓我不停的咀嚼，唾液和澱粉的結合下產生甜味，加上炭火香氣、 　　烤焦部份微苦、鹹甜的獨門醬汁，吃完後再把殘留嘴邊的醬汁舔乾淨， 　　香、苦、甜、鹹～保證您會想再買一根來啃。 　　天色漸漸暗下來，還有一家要品嚐；走回中山路火車站附近，驚見一家 　　好犀利茶餐廳，茶餐廳在新竹都不常見了，能在員林看到更是特別。 　　感覺內部裝潢新穎，有複合式餐廳的感覺；如果能變成香港早期味道，就更棒了！ 　　店員非常有禮貌，適當地介紹店內美食，連優惠時段提示單都非常特別， 　　應該是店員的創意吧！給你一個讚。　 　　由於菜單實在太大，我拍下菜單裡最吸引我的一道菜～公仔麵，看圖就覺得很棒； 　　鑑於前面都是吃鹹的美食，這一次我想點些甜食來嚐嚐。 　　天殺的好吃～冰火菠蘿包（４０元），這份美食一定要剛出爐馬上熱熱吃。 　　熱熱的菠蘿麵包夾進冰奶油，麵包有些微甜微鹹、又熱又冰的口感， 　　不愧是名符其實的冰火菠蘿包。 　　還有另一份法蘭西多士～煉乳口味（５５元），這是用土司裹上蛋汁進油鍋煎熟， 　　夾層塗上花生醬，再放上冰奶油、淋上煉乳，就成了這道激爆甜點。 　　裹上蛋汁的土司嚐起來軟綿，帶著微鹹口味，花生醬更是濃郁可口， 　　奶油與煉乳簡直是甜蜜到天邊；只能說法蘭西多士是一份無比罪惡的美食。 　　搭配套餐的絲襪奶茶（２０元），是我吃得太甜，還是它也很甜？ 　　導致甜到喝不出它的味道了。不過說實話，絲襪奶茶的美味不輸台灣的 　　烏龍奶茶呢。 　　離回程列車還有一段時間，再走回熱鬧的大街；沒什麼人潮，逛起來頗爽快呢！ 　　看到許多毛衣、圍巾、毛帽等飾品，都忍不住想買幾件回家。 　　就在４小時半的時間裡，ＫＯ了這些美食，並且還有多餘的時間可以逛街， 　　員林站前商圈真是好地方。有興趣的話，我推薦一定要到員林吃美食唷！ 　　店家資訊 　　店家名稱：滷肉濱 　　店家地址：彰化縣員林鎮南昌路３７之１號 　　聯絡電話：０４－８３７３２３２ 　　營業時間：ＡＭ０７００～ＰＭ１６２０ 　　店家名稱：阿生壽司 　　店家地址：彰化縣員林鎮中正路３０８號 　　聯絡電話：０４－８３２３０４６ 　　營業時間：ＰＭ１５３０～ＰＭ２３００ 　　店家名稱：寶斗肉圓 　　店家地址：彰化縣員林鎮三民街５９號 　　聯絡電話：０４－８３５２１９１ 　　營業時間：ＡＭ１１００～賣完為止 　　店家名稱：員林中正郵局傳統烤玉米 　　店家地址：彰化縣員林鎮中正路４５７號旁 　　聯絡電話：ＮＡ 　　營業時間：ＰＭ１４００～ＰＭ２４００ 　　店家名稱：好犀利茶餐廳 　　店家地址：彰化縣員林鎮中山路二段４８號 　　聯絡電話：０４－８３６８７７７ 　　營業時間：ＡＭ１０００～ＰＭ２２００（假日延至ＰＭ２３００） ※ 編輯: lingda 來自: 27.243.123.72 (12/19 18:56)