[m年初還在台南的時候，經常去孔廟附近的一間飯館吃飯。 那間飯館完全沒有名字，大概因為主打豬腳飯，所以店面只有一面黃底黑字寫著「豬腳飯」的招牌。我其實不確定這間飯館有不有名，但是在台南，沒店名又只寫著「豬腳飯」，大概是很有自信的店家，所以第一次經過時我就走了進去。不過那時吃的並不是豬腳飯，而是滷筍乾加量、少了豬腳的筍乾飯，因為我很怕吃動物的腳。 台南不好吃的店早就倒了，這家能開下來，果然不負眾望。雖然只有五十五元，但吃了第一口就停不下來，梅乾菜、滷筍乾、滷蛋、滷豆腐，不同食材的味道都很適當的融合在一起，而且還有一碗味道相當鮮美、灑了韭菜花的柴魚湯。每次我吃都不用十分鐘，因為太好吃了，吸哩呼嚕一下就清潔溜溜。 一天，我又去吃，同樣很快就吃的精光。結帳的時候，我掏出五十五元交給店員大哥，沒想到他退了五元給我。我看了一下菜單，正要開口問「不是五十五元嗎？」的時候，店員大哥說： 「今天滷鴨蛋沒有了，你吃的是滷雞蛋，減五元。」 我楞了一下，不可置信地說了謝謝。因為這是我在台北從沒發生過的事情，在台北的店家，不是偷工減料，就是低價高報，就算改了一點食材，也不可能因為這樣少收你一毛。所以當下我真的非常感動，也對於他們這種誠實只取自己應該得到的生活態度感到不可思議的美好。 我有一對來自中國的夫婦朋友，幾個月前告訴我要來台灣玩時，我就強烈推薦他們來台南，因為我認為只有在這裡才能體驗到真正「台灣人的生活與歷史」，也告訴他們我吃雞蛋減五元的事。 三月底時，他們真的到了台南待了兩天半。到訪的第二天，他們在赤嵌樓對面很有名的一間壽司店用餐，相同的事情又發生了。因為那天的魚沒有那麼大條，老闆很帥氣的少收了錢。沒想到我才剛跟他們說完，就被他們碰上了，直到現在，我那兩位朋友還是記得這件事情。 擁有很多很好、願意分享也很好，但知道自己只需要什麼，才是人生至高的修行。 [m -- Flickr:http://www.flickr.com/photos/chioushibo/ --

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