作者newflag (new one)
看板points
標題[問題] 飯店成本
時間Mon Jul 27 09:08:11 2020
在網路上看到一種說法，且不只一次
"有品質的飯店(沒有說是多少星星)
每晚至少要NT 3,000才能打平"
看來可能是有一定的推論?又或者是拿來定錨價格的瞎扯言論?
不知道這種推論的估算是怎麼來的?
假設固定成本都還在攤分殘值，或許有這個可能要$3000以上
變動成本看來就是早上的人力清掃更換洗，水電費用，公設維持(游泳健身)，早餐
其他看來都是另外需要付費的(排除那種Lounge的問題)
而且房間有時候賣也不是都包含早餐，往往看到很多飯店早餐都不含
或者另外加購買(一人$500以上目前看來是基本盤)
怎麼看都不覺得早餐需要定錨在NT 500/人的地方
不知道版上有沒有餐旅館的高手可以分享一下怎麼定價算成本的?
猜測念餐旅管理應該都有這門課吧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.143.114 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/points/M.1595812093.A.F82.html
1F：推 geoemia : 每間飯店不一樣阿 光房租（自家的還是租來的） 07/27 09:23
2F：→ geoemia : 成本就差很多了 看看六福皇宮 07/27 09:23
3F：→ geoemia : 開業20年只有一兩年是賺錢的 被租金壓垮 07/27 09:24
4F：推 cothe : 地價才是決定房價的最主要的吧 07/27 09:37
5F：→ vlkppa : 這唬爛吧，最基本必須要有的認知就是訂房價格-返利- 07/27 09:55
6F：→ vlkppa : 信用卡手續費飯店都還有賺錢，給集團抽成多少先不計 07/27 09:55
7F：→ vlkppa : 。 07/27 09:55
8F：→ pttSouthjin : 台灣業者土地成本/投資賠本都會放在房價上xD 07/27 09:56
9F：→ personify : 虎爛的吧，就業者想賺錢的說法而已 07/27 10:19
10F：噓 JamesChen : 先了解一下什麼叫做成本吧 這可以講很深的內容的 07/27 12:00
11F：→ newflag : 樓上感激回覆，真心不懂也麻煩賜教 07/27 12:08
12F：推 HAQS6512 : 主要是房租或自有的建物成本攤提，很固定、跑不掉， 07/27 12:11
13F：→ HAQS6512 : 開幕後就一輩子得扛著它。其他的營運費用，等賠很慘 07/27 12:11
14F：→ HAQS6512 : 的時候，會一個個緊縮 07/27 12:11
15F：推 pol87063 : 亂講的吧 那東南亞一堆飯店不就虧爆 07/27 12:13
16F：推 pol87063 : 台灣飯店貴 主要不就地價太貴 人工我倒是覺得普通 07/27 12:24
17F：推 timsky : 住房率決定房價 其他除非新飯店 不然影響有限 所以 07/27 12:30
18F：→ timsky : 要降價 就是等 當住房率低過至少三成以下 應該有便 07/27 12:30
19F：→ timsky : 宜可以撿一下 戒急用忍 07/27 12:30
20F：推 michaelgodtw: 就地價太貴，所以成本在2500以上，但沒人住房不就 07/27 12:34
21F：→ michaelgodtw: 是連2500都收不回來 07/27 12:34
22F：推 tinystudio : 駐版飯店經營之神準備一一浮出水面 07/27 12:48
23F：推 HAQS6512 : 房價的放送，只是因為賣不出去，在帳上連庫存都不 07/27 13:14
24F：→ HAQS6512 : 算。便宜賣，賺現金流而已 07/27 13:14
25F：→ gregyeh : 也是有人打死不降價，直接停業的 07/27 14:16
26F：推 leoleo747 : 地貴而已，就算土地是自己的，但投報率不到要求，你 07/27 14:51
27F：→ leoleo747 : 可能會覺得定存還比較好 07/27 14:51
28F：推 rk0802 : 想知道嗎？其實成本大部分是「牌價」的1/10來做計 07/27 15:42
29F：→ rk0802 : 算（包含品牌授權金） 07/27 15:42
30F：推 michaelgodtw: 那講有牌的 掛掛萬豪那種，有些牌根本沒價，像台中 07/27 15:48
31F：→ michaelgodtw: 最新的老鼠事件 07/27 15:48
32F：推 Hermerod : 看財報數字光品牌費用就占收入12-18%不等，在台北租 07/27 15:59
33F：→ Hermerod : 地經營成本就是高，房價均收超過5000的六福皇宮還不 07/27 15:59
34F：→ Hermerod : 是幾乎全赤字 07/27 15:59
35F：→ michaelgodtw: 沒品牌的連基本盤都沒有，去搞不好還受氣，衛生也 07/27 16:04
36F：→ michaelgodtw: 有問題 07/27 16:04
37F：推 C2123355 : 飯店背後很多是建設公司，不一定是在乎表面上的成 07/27 18:16
38F：→ C2123355 : 本 07/27 18:16
39F：推 HAQS6512 : 建商當飯店業主，就是活化資產，左口袋通右口袋， 07/27 18:39
40F：→ HAQS6512 : 賺錢不是首要目標 07/27 18:39
41F：推 moola : 國泰或是最大贏家 07/27 19:06
42F：推 tsengca : 就投資成本/房間數＊1/1000 07/27 20:01
43F：推 Jimmy540i : 多的是飯店幾10年來都賠錢... 然後整棟賣了賺2倍XD 07/27 20:09
44F：→ michaelgodtw: 因為這樣還是有現金流，有人保養，維護，所以不願 07/27 20:10
45F：→ michaelgodtw: 意降價還是飯店講得算 07/27 20:10
46F：→ Kazamatsuri : 你的本業自家跟他家成本也可以比較看看就會懂了 07/27 20:36
47F：推 PALACEMUSEUM: 哪為什麼日本等國家，土地比台灣貴，人力也比台灣 07/27 21:58
48F：→ PALACEMUSEUM: 貴，但住房價格卻比台灣便宜? 07/27 21:58
49F：推 barkleyc : 別說日本 當初環遊世界一圈 真心覺得台灣住宿最貴 07/28 02:39
50F：→ barkleyc : 唯一比台灣貴的大概就大溪地了 XDDD 07/28 02:39
51F：推 carava : 認真覺得舊金山比台灣貴，玩幾天就快破產，房價也超 07/28 07:44
52F：→ carava : 貴 07/28 07:44
53F：推 Hermerod : 認真覺得東京比台北貴多了，17平方米價格在台北可以 07/28 07:52
54F：→ Hermerod : 住40平方米 07/28 07:52
55F：推 michaelgodtw: 東京是房小，但算人頭的，日本比臺灣便宜很多，如 07/28 09:24
56F：→ michaelgodtw: 果你要比貴的 07/28 09:24
57F：推 michaelgodtw: 日本自然一推豪華飯店跟你比，但人家不管服務硬體 07/28 09:26
58F：→ michaelgodtw: 都好，臺灣怎樣比，還一推老鼠 07/28 09:26
59F：→ pttSouthjin : 跟國外比入住感受,台灣服務態度普遍不會太差啦,不 07/28 10:19
60F：→ pttSouthjin : 過份的要求幾乎都無償幫忙,但可惜掛連鎖牌的星級飯 07/28 10:19
61F：→ pttSouthjin : 店仍一堆服務人員對本身工作的飯店常客計畫不了解 07/28 10:19
62F：推 HAQS6512 : 加盟品牌，都是台灣業主自己搞。每年品牌稽核的時 07/28 11:24
63F：→ HAQS6512 : 候，敷衍一下。高裝檢的概念 07/28 11:24
64F：推 noweic : 東京大阪都貴到爆，有比台北便宜嗎？ 07/29 01:02
65F：推 ua : 認真覺得冰島飯店全世界最貴,尤其是荒郊野外的民宿 07/29 08:21
66F：推 milktea26603: 比台灣貴的國家真沒幾個 07/29 09:44
67F：推 milktea26603: 冰島加拿大美國荒郊野外或國家公園附近特貴外 其他 07/29 09:47
68F：→ milktea26603: 我玩起來都比台灣便宜多了 07/29 09:47
69F：推 michaelgodtw: 東京也要看你住哪，東京車站跟新宿貴啊，那神田， 07/29 09:52
70F：→ michaelgodtw: 池袋，在下來上野跟目黑 07/29 09:52
71F：推 michaelgodtw: 出市區，你可以去住大官及成田市，不然往橫濱移動 07/29 09:54
72F：→ michaelgodtw: 。大?更可以住新今官 07/29 09:54
73F：→ michaelgodtw: 你的問題應該是booking 跟agoda看不到便宜的吧，日 07/29 09:55
74F：→ michaelgodtw: 本當地網站會有很多 07/29 09:55
75F：推 nuc1earsub : 台中老鼠事件那家生意還是很好的樣子XD 08/01 12:30
76F：推 nuc1earsub : 用高裝檢比喻品牌稽核還蠻傳神的 08/01 12:33