從小喝茶長大,對咖啡因是再熟也不過的... 到了大學,不知從何時開啟喝咖啡這條路. 窮大學生喝什麼? 不就三合一包嘛~ 一天也得喝個2、3杯,喝到當時情人快翻臉,無非就是擔心咖啡成癮... 比較傷感的, 早於咖啡,我就先戒掉對方... 開始工作,口袋像是多了幾枚銅板, 做了C版功課,自己開始學煮咖啡...是虹吸, 像魔法師一樣,受熱水流跑來跑去的戲法, 當時煮得還可以吧...(我想) 上班起床時間再怎麼趕都得煮上一杯, 那時喜歡的喝法是加鮮奶, 這是空腹喝咖啡的方法. 除了虹吸,還玩了摩卡壺, 六人式的經典造型,架上家用瓦斯爐上常發生慘劇, 在咖啡噴射、緊忙之間,打翻了是常有的事, 再上法國壓手動打奶泡... 想自己做個拉花還是沒學會. 至今仍然不懂,當初的我怎麼這麼呆瓜, 加個烤肉架不就搞定?! 咖啡豆當時固定於某熱門公園旁的店家購買, 喜歡拿到手時,它仍帶著溫熱的感覺. 記得點杯capu就可以坐在門口很久, 發呆發呆還是發呆, 那時的工作帶有某名的壓力, 我不懂為什麼人得在辦公室假裝加班才叫認真? 更不懂沒有油水的地方到底在鬥啥屁? 往往是下班後的一杯,回家睡覺才會通體暢快. 老闆每每問我要訂什麼豆子的時候, 也是讓老闆困擾的時候-我每次的豆子配分都要不一樣的. 老闆:「你都沒喝到喜歡的嗎?」 我:「到目前為止都喜歡啊,只是我不知道我是不是已經遇到最喜歡的?」 直至老闆不賣自由搭配的豆子... 好吧,老娘自己烘,總可以吧.... 這路,走的曲折離奇. 迄今, 同事們早上、下午都能喝到免費的咖啡, 無意之間倒是養出不少隻小白鼠分析「本日咖啡」, 開頭是耶加雪菲G1,後來是巴西達特拉、黃金曼特寧、肯亞AA top、Dernaye... 搞不懂是嘴巴饞或饒富實驗精神? 薇薇特南果、藍山PB、水晶山、葉門摩卡、Kemgin、Nekisse...什麼都烘上, 由淺~深、風門變化、火力高低,越玩越開心! 漸長, 發現最喜歡的.. 就是讓它發揮自己的特色, 不論是花香的耶加或者酒香的肯亞, 只要是還它本色都讓我好喜歡. 轉了一圈, 答案還是在認識自己. 晚上與朋友在公園散步, 我說: 「姊姊,一般豆子烘完大概放1個月,可是90+的豆子放到2個月我還是覺得它美味. 跟人的道理很像... 乍看之下很美好的人,不一定可以相處久久. 高傲難以相處的,只要明白她的個性韻味,相處再久也不會改變.」 姊姊說: 「妳是說我很難相處嗎?」(大笑) 咖啡的個性與人一樣多變, 謝謝一路走來遇見的人與豆子, 這路,是走的曲折離奇. -- ■■▇﹊﹊▆▇﹊▇▇﹊﹊■■. 此為拉板公用／匿名ID，不管是發文權限不足但是有。 ■。 ◤◤◥◤￥ ■ 話想跟大家說，或是想說一些害羞的事、有悄悄話不. ■ . 。 ‥ "‥◤ 。 ■ 想讓親朋好友另一半知道。 . 。 ▁ ■ ◥◢ ﹀﹀。﹤ ﹥. 。■ 歡迎大家將自己想說的話寄站內信至【ShyLes】 ◤ ■ ◣▏ ∥ ▁ ∥ ◢ ■ ◤並註明是否要在文內附上自己的真實ID 。. ◥◢ ψmkt▂▆▇▇▆▅▆▆▇▂▃ ◣▏未經同意轉錄此篇文章會被處永久水桶 . ▂▁ ◣▏ --

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