作者finy (羽狐)
標題Re: [請益] 杭菊浸泡以及晾皂包皂的問題
時間Mon Mar 10 12:42:09 2014
※ 引述《goldtea (狐王無歡)》之銘言:
: 收到一大包的杭菊(就是可以泡菊花茶的那種)
: 搜尋了一下~大家都是用洋甘菊浸泡油
: 請問有版友用過杭菊浸泡油做過皂嗎?
: 問題二是我懂皂得要晾~要熟成
: 但是有網友分享用水玻璃來吸水後~就可以包起來等熟成
: 這意思是熟成不需要與空氣接觸的熟成?
: 只要水分低了~皂硬了就可以包~等過了熟成期就能使用?
: 那為什麼也有很多人說需要在通風處放置到熟成後才可以包皂呢?
: 請各位高手為小弟解惑~感激不盡
就我的理解,皂化過程是的化學反應
化學反應通常溫度越高反應越快
因為冷製皂是低溫反應 所以需要的反應時間比較長
網路上有人實驗過 約2周鹼度就已經降下來了
(代表入模時皂裡面的未反應完的鹼已經跟油反應完了)
那為什麼兩周後的皂不可以用??要等一個月以上
因為皂裡面還有你一開始作皂時溶鹼用的水
水分蒸乾需要時間和環境,如果你的環境潮溼水分就不易蒸乾
水分沒蒸乾容易使皂敗壞(尤其有減鹼和超脂的皂,都還會有未反應完的油)
把皂換成食物會比較容易懂,製作乾燥食品時
如果水分沒有完全弄乾就包起來會很容易壞掉
晾皂的時間除了和油種有關係,也和水量有關,水越多晾越久
以下換成數字來解釋:
假設經過計算後1單位的鹼可以和1單位的油反應
*正常未減鹼和未超脂的皂的反應過程如下:
攪皂開始(2倍水):
1鹼+1油+2水
入模:
1鹼+1油+2水 -->> 0.8皂+0.2鹼+0.2油+2水
晾皂2周後:
1鹼+1油+2水 -->> 0.99皂+0.01鹼+0.01油+1水
1個月熟成後:
1鹼+1油+2水 -->> 幾乎全部變成皂+油和鹼幾乎沒有+0.5水
*減鹼或超脂
攪皂開始(2倍水):
1鹼+1.05油+2水
入模:
1鹼+1.05油+2水 -->> 0.8皂+0.2鹼+0.25油+2水
晾皂2周後:
1鹼+1.05油+2水 -->> 0.99皂+0.01鹼+0.06油+1水
1個月熟成後:
1鹼+1.05油+2水 -->> 幾乎全部變成皂+鹼幾乎沒有+0.05油+0.5水
熟成後皂裡面還有未反應的油,這些油還是油所以會容易壞
尤其如果用的油是易酸敗的油種
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.120.130.114
1F:推 WAMA920:補充:包皂目的1.避蟲鼠咬 2.減少空氣接觸(溼氣?氧化) 3.隔 03/10 21:48
2F:推 WAMA920:離皮膚接觸(拿取時) 4.美觀 03/10 21:50
3F:推 goldtea:謝謝WAMA920 (鞠躬) 03/11 00:40