※ 引述《yhy (好眼淚壞眼淚)》之銘言： : : 很多人討論要先把酒精煮到揮發， : : 可是....正是因為酒精能同時溶解油溶性和水溶性成份， : : 所以才要用酒精啊... : : 如果把酒精都蒸發掉了，溶於酒精中的成份也就一起揮發掉了， : 是。誰。告。訴。你。被。酒。精。萃。取。出。來。的。成。份。會。通。通。一。 : 起。揮。發。掉？ : 是誰是誰？　告訴我　我要把他砍掉重練 : 加熱　頂多讓酒精還有一些易揮發（分子量小的　融點低的）的不見 : 如果全部都會不見 : 這世界上就沒有天然物化學這件事情了（煙） 不好意思，這是我自己亂猜的啦～ 我原本的猜測是... 『酒精能同時溶解油溶性和水溶性成份』 這句話背後的原理是不是因為 『水溶性成份溶於水』『油溶性成份溶於乙醇』？ 如果加熱讓乙醇揮發，那原本溶於乙醇的油溶性成份， 不會跟著乙醇一起揮發掉的話，那會留在哪裡呢？ 油溶性成份不是『不溶於水』嗎.... 想不通啊....化學不好，嗚嗚～ 還請兩位板大多多開示，感謝。 orz --

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