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過年快到了~在大掃除的時後發現了一樣東西 開過的"柳橙酵素"一瓶 印象中大概是有兩年了吧...(真的不太記得了~) 瓶身也沒有標示保存日期或期限 不太敢再拿起來喝 想請問 這瓶柳橙酵素可以拿來取代水入皂嗎?? 擔心酵素是酸的~如果跟鹼混合,因為酸鹼中和而不能成皂呢?? 或者是稀釋後入皂?? 最近很奇怪~看到什麼都會想說"這應該可以拿來作皂"!!!! Ex:吃早餐喝"豆漿"時、櫃子發現N年前從飯店帶回來的"溫泉粉"、 作柳橙果醬煮果皮不用的"柳橙皮水"... 總之~感覺自己的腦袋裡都是"皂"就對了~~~~ 最重要的是"酵素可以入皂"嗎??? 先謝謝版上的前輩囉!!! --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.18.92.75
1F:→ cyanogen:我是這麼覺得,皂化過程中因為有強鹼與高溫,都會造成蛋 02/06 13:29
2F:→ cyanogen:白質變性,特別是酵素活性往往倚賴自身的蛋白質結構, 02/06 13:30
3F:→ cyanogen:一旦變性就失去活性了,換言之,酵素都不酵素了,就沒效 02/06 13:31
4F:→ cyanogen:用囉~ 02/06 13:31
5F:推 sppiou:不只酵素 絕大多數的成份都會失去本質 油不再是油 鹼也不是 02/06 13:41
6F:→ sppiou:鹼 額外添加的東西還有可能會影響到穩定性 02/06 13:43
7F:→ targed:大大地感謝板友解答我的疑惑!!其實...我只是不敢喝放這麼久 02/07 08:56
8F:→ targed:的酵素啦!!才突發奇想說是不是可以入皂~擔心直接丟掉會被 02/07 08:57
9F:→ targed:被雷公打>"< 02/07 08:58
10F:推 warumireille:豆漿, 溫泉粉, 果皮水我都用過~ 02/07 11:33
11F:→ warumireille:豆漿跟果皮水弄成冰塊, 溫泉粉快 tracer 前加 02/07 11:34
12F:→ warumireille:我還用過乳鐵蛋白 (濃縮液) 加的原因跟你一樣 02/07 11:38
13F:→ warumireille:想說丟掉可惜... 不過這當然不能期待他還有原來的作 02/07 11:39
14F:→ warumireille:用, 我就把他當增色 (濃縮是深咖啡色) trace 後加 02/07 11:40
15F:推 basilyang:就拿來試試看,反正也不敢喝,加了沒有危險性就試試。 02/20 14:26
16F:→ bfish1017:可以試做看看阿!反正丟了也可惜,實驗精神嘛^^ 02/26 03:27
17F:→ targed:有空就來做看看,等我分享報告喔! 02/27 15:01







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